Le marché des ingrédients protéiques en 2024 : analyse détaillée

InsightAce Analytic Pvt. Ltd. annonce la publication d'un rapport d'évaluation du marché sur le "Global Protein Ingredients Market By Type (Animal Protein Ingredients (Dairy Protein, Milk Protein, Whey Protein, Casein & Caseinates, Egg Protein, Gelatin And Other Animal Protein), Plant Protein Ingredients (Soy Protein, Wheat Protein, Pea Protein, Rice Protein, Potato Protein, Canola Protein And Other Plant Protein), And Insect Protein Ingredient (Microbial Protein Ingredient, Algae, Fung and Others)), Form (Soy Protein, Wheat Protein, Pea Protein, Rice Protein, Potato Protein, Canola Protein et autres), protéines de maïs et autres protéines végétales) et ingrédients protéiques d'insectes (ingrédients protéiques microbiens, algues, champignons et autres), forme (sèche et liquide) et applications (aliments et boissons, aliments pour animaux, nutrition et compléments de santé, produits pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques et autres) - tendances, analyse de la concurrence dans l'industrie, recettes et prévisions jusqu'en 2030."

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Les protéines sont construites à partir de centaines, voire de milliers de molécules plus petites appelées acides aminés. La structure de base d'une protéine est une chaîne d'acides aminés. Elles fournissent de l'énergie à l'organisme. Les protéines sont un composant essentiel de toutes les cellules du corps. Le marché est en expansion et connaît une forte demande en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les aliments contenant des ingrédients protéiques, tels que le beurre, la viande transformée, les confiseries, les pâtes à tartiner, les yaourts et les saucisses au lait. Le marché se développe car les consommateurs âgés et soucieux de leur santé utilisent ces produits.

L'augmentation du développement de molécules par différents fabricants, qui contiennent différentes variétés d'acides aminés et fournissent une variété d'objectifs, tels que la satiété, la réparation des tendons, la perte de poids et le métabolisme basal, devrait fournir au marché d'énormes opportunités potentielles. En outre, en raison de l'incidence accrue des maladies dues à une carence en protéines, telles que le kwashiorkor, dans le monde entier, et de la consommation croissante de suppléments par les culturistes et autres athlètes professionnels, le marché des ingrédients protéiques devrait s'accroître.

Le marché mondial des ingrédients protéiques se développe en raison de l'augmentation de la population âgée. En outre, les gouvernements des marchés émergents collaborent avec les acteurs du marché pour élargir leur champ d'action. En outre, le gouvernement promeut les ingrédients protéiques par le biais de campagnes de sensibilisation, ce qui devrait stimuler le marché.

Liste des principaux acteurs du marché des ingrédients protéiques :

• Cargill
• Incorporated (États-Unis)
• Archer Daniels Midland Company (États-Unis)
• E.I. Dupont De Nemours and Company (États-Unis)
• Kerry Group (Irlande)
• Roquette Frères (France)
• Arla Foods amba (Danemark)
• Fonterra Co-Operative Group Limited (Nouvelle-Zélande)
• Royal FrieslandCampina N.V
• AMCO Proteins (États-Unis)
• Axiom Foods Inc. (États-Unis)
• Burcon NutraScience Corporation (Canada)
• Glanbia plc (Irlande)
• GELITA AG (Allemagne)
• CHS Inc. (États-Unis)
• Kewpie Corporation (Japon)
• Omega Protein Corporation (États-Unis)
• Hilmar Ingredients (États-Unis)
• AgriProtein (Afrique du Sud)
• Crespel & Deiters GmbH & co. kg (Allemagne)
• Ÿnsect (France)
• Farbest Brands (États-Unis)
• Enterra Feed Corporation (Canada)
• Sotexpro (France)
• Protix (Pays-Bas)
• Now Foods (États-Unis)
• Entomo Farms (Canada)
• Cosucra Groupe Warcoing SA (Belgique)
• DIC Corporation (Japon)
• Taiwan Chlorella Manufacturing Company (Taiwan)
• Tianjin Norland Biotech Co, Ltd (Chine) (Chine)
• Cyanotech Corporation (États-Unis)
• MycoTechnology Inc. (États-Unis)
• 3Fbio Ltd. (ROYAUME-UNI).

Dynamique du marché :

Moteurs

L'industrie biopharmaceutique fabrique aujourd'hui davantage de produits contenant des ingrédients protéiques en raison de l'expansion de la recherche et du développement de produits à base de protéines pour les applications de nutrition clinique. La demande de ces substances dans les applications susmentionnées a augmenté en raison d'une prise de conscience accrue des maladies associées à une mauvaise alimentation et de l'évolution des modes de vie. En outre, on prévoit que l'augmentation de la demande de produits alimentaires d'origine animale, les progrès dans les technologies des ingrédients comme la microencapsulation et le goût croissant pour les repas riches en protéines contribueront à la croissance du marché.

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Défis :

Les problèmes liés aux réseaux de distribution ont freiné la croissance du marché mondial des ingrédients protéiques. Contrairement aux pertes énormes subies par les détaillants et les grossistes hors ligne, la demande d'ingrédients protéiques sur le marché mondial a augmenté lorsqu'ils sont achetés par l'intermédiaire de canaux de vente en ligne ou de sites web de commerce électronique. Par conséquent, les effets de la pandémie de COVID-19 sur l'expansion du marché mondial des ingrédients protéiques ont été mineurs. La pandémie a eu un impact sur le marché mondial des ingrédients protéiques, tout comme sur d'autres secteurs ou entreprises importants. Les taux de croissance attendus ont été inférieurs aux prévisions en raison de la baisse des ventes et des restrictions. Les secteurs de fabrication du produit n'ont pas pu fonctionner efficacement.

Tendances régionales :

On estime que l'Amérique du Nord détient la plus grande part du marché des ingrédients protéiques. Le marché des ingrédients protéiques devrait se développer en raison de l'augmentation des problèmes de santé et de la priorité que les gens accordent au contenu, à la saveur et à la propreté de leurs aliments.

En outre, l'Asie-Pacifique représente une part de marché significative en raison du développement des marchés de consommation dans des pays comme la Chine et l'Inde. La Chine est l'un des plus grands fabricants de produits à base de plantes et d'animaux en raison de la facilité d'accès aux ressources brutes.

Développements récents :

• En mai 2020, la coopération entre Cargill et Procter & Gamble apportera une invention environnementale, allumant la croissance de produits plus solides.
• En octobre 2019, Cargill a annoncé son intention d'investir 225 millions USD dans une installation à Sydney, dans l'Ohio, afin de mieux servir les petits producteurs et de répondre à la demande croissante de protéines et d'huiles transformées.

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Segmentation du marché des ingrédients protéiques

Par type

• Ingrédients protéiques d'origine animale

• Protéines laitières
• Protéines de lait
• Protéine de lactosérum
• Caséine & Caséinates
• Protéine d'oeuf
• Gélatine
• Autres protéines animales

• Ingrédients à base de protéines végétales

• Protéines de soja
• Protéine de blé
• Protéine de pois
• Protéine de riz
• Protéine de pomme de terre
• Protéine de canola
• Protéine de maïs
• Autres protéines végétales

• Ingrédients à base de protéines d'insectes

• Ingrédients protéiques microbiens
• Algues
• Champignons
• Autres

Par forme

• sèche
• liquide

Par application

• Aliments et boissons
• Alimentation animale
• Nutrition et suppléments de santé
• Produits pharmaceutiques
• Soins personnels et cosmétiques
• Autres produits

Par région

Amérique du Nord

• Les Etats-Unis
• Le Canada
• Le Mexique

Europe

• L'Allemagne
• Royaume-Uni
• La France
• L'Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Corée du Sud
• Asie du Sud-Est
• Reste de l'Asie-Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient & Afrique-

• Pays du CCG
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

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