Le marché de la viande d’origine végétale vaudra 12,69 milliards de dollars d’ici 2030, avec un taux de croissance annuel moyen de 15,56 % : Market Research Future

Selon le dernier rapport de recherche de Market Research Future (MRFR), le marché mondial de la viande d'origine végétale devrait afficher un fort taux de croissance annuel composé de 15,56 % au cours de la période de prévision allant de 2022 à 2030. Le marché mondial de la viande d'origine végétale devrait atteindre une valeur de 12,69 milliards USD d'ici 2030.

Le marché de la viande d'origine végétale a connu une croissance sans précédent, transcendant les préférences alimentaires de niche pour attirer l'attention des consommateurs du monde entier. Cette évolution est due à une multitude de facteurs, notamment la prise de conscience des impacts environnementaux de l'agriculture animale conventionnelle, les préoccupations en matière de santé et de bien-être, et les considérations éthiques liées au bien-être des animaux.

Innovation culinaire : Un monde de saveurs

Les entreprises de viande d'origine végétale réécrivent les règles du jeu de l'innovation alimentaire en repoussant les limites du goût et de la texture. Des hamburgers qui grésillent et saignent comme leurs homologues d'origine animale aux saucisses savoureuses et aux boulettes de viande appétissantes, ces produits répondent à un large éventail de préférences culinaires. Les chefs, les cuisiniers amateurs et les passionnés de cuisine exploitent le potentiel créatif des viandes d'origine végétale pour créer une gamme variée de plats qui trouvent un écho auprès de tous les consommateurs.

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Analyse concurrentielle :

Les principaux acteurs du marché mondial des viandes d'origine végétale sont Amy's Kitchen Inc, Beyond Meat, Garden Protein International Inc, Blue Chip Group Inc, MorningStar Farms LC, VBites Foods Ltd, Schouten Europe BV, Cauldron Foods Limited, Impossible Foods Inc, Maple Leaf Foods Inc, Unilever, House Foods Corporation, Vitasoy International Holdings Limited et Eden Foods Inc.

En décembre 2020, Beyond Meat a annoncé son intention de lancer des produits de volaille à base de plantes en 2021.

Le même mois, les marques populaires de restauration rapide Hardee's et Carl's Jr. ont ajouté une nouvelle gamme de produits de viande pour le petit-déjeuner fabriqués avec des produits Beyond Meat.

En avril 2021, Maple Leaf Foods a ouvert une nouvelle usine de fabrication de substituts de viande à Shelbyville, dans l'Indiana.

Segmentation :

Le marché mondial de la viande d'origine végétale est segmenté en fonction du type de produit, de la source, du canal de distribution et de la région.

Par type de produit, le marché mondial de la viande d'origine végétale est divisé en tofu et produits à base de tofu, saucisses, seitan, tempeh et autres.

Par source, le marché mondial de la viande d'origine végétale est segmenté en soja, blé, pois et autres. Le soja est la catégorie dominante du marché mondial de la viande d'origine végétale en raison de la facilité avec laquelle les protéines de soja peuvent être transformées en substituts de viande.

Selon le canal de distribution, le marché mondial de la viande d'origine végétale est divisé en deux catégories : les produits vendus en magasin et les produits vendus hors magasin.

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Analyse régionale :

L'Europe détient la plus grande part du marché mondial de la viande d'origine végétale en raison de l'acceptation généralisée du véganisme dans la région. L'Allemagne et le Royaume-Uni sont les principaux marchés régionaux du marché européen.

L'Asie-Pacifique est également susceptible d'être un marché régional majeur au sein du marché mondial de la viande d'origine végétale au cours de la période de prévision, en raison de la grande popularité du tofu, du seitan, du tempeh et d'autres substituts de viande d'origine végétale en Asie de l'Est. La culture végétarienne largement répandue en Inde est également susceptible d'être un moteur important pour le marché de la viande à base de plantes en Asie-Pacifique, car un nombre croissant de consommateurs achètent des produits à base de viande à base de plantes dans le pays.

Découvrez d'autres rapports de recherche sur Food, Beverages & Nutrition Industry, by Market Research Future:

Plant-Based Beverages Market Report Information By Source (Fruits, Nuts, Vegetables, Soy, and Seeds & Leaves), By Type (RTD Tea & Coffee, Plant-Based Milk, and Juices), By Distribution Channel (Store-Based, and Non-Store Based), And By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, And Rest Of The World) - Market Forecast Till 2030 (en anglais seulement)

Plant-Based Snacks Market Research Report Information By Product Type (Meat Alternative Snacks, Cereal/Grain-Based Snacks, fruitxdeepl68 Nut Snacks, Plant-Based Snack Bars And Others), By Category (Conventional, Organic, And Others) By Distribution Channel (Store-Based, Non-Store-Based), And By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, And Rest Of The World) - Market Forecast Till 2030

NOTE : Notre équipe de chercheurs étudie Covid19 et son impact sur divers secteurs d'activité et, le cas échéant, nous prendrons en compte les empreintes de Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des secteurs d'activité. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails.

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