Aperçu de l’industrie, moteurs, principales tendances et prévisions du marché de la boulangerie sans gluten jusqu’en 2030

Études de marché Perspectives d’avenir

Le marché des produits de boulangerie sans gluten devrait atteindre 1 819,4 millions USD d’ici 2030, avec un TCAC de 8,2%. Ceci est dû à la connaissance accrue des clients sur l’utilisation de produits sans gluten. La majeure partie des aliments de base, y compris les céréales, le blé et l’orge, contiennent des quantités importantes de gluten. Vous pouvez gérer la quantité de gluten dans votre corps en évitant ces aliments tous les jours.

L’exigence du client d’utiliser des produits sans gluten est une force motrice principale derrière la boulangerie sans gluten. La majorité du public s’oriente vers une alimentation plus saine et sans gluten en raison de l’escalade des problèmes de santé associés aux troubles cœliaques. Tous les produits sans gluten sont produits, bien qu’avec certains inconvénients. La majorité de l’attention des fabricants se porte sur les produits sans gluten. En raison de problèmes liés à l’importation et à l’exportation de marchandises, la pandémie a eu de graves répercussions sur les installations de production. Mais plus tard dans l’année, au cours de la période de projection prévue, une hausse importante était prévue pour l’industrie.

Une condition connue sous le nom d’intolérance au gluten peut nuire à la muqueuse de l’intestin grêle et entraver l’absorption des nutriments des aliments consommés. De plus, si cette condition n’est pas traitée, elle peut entraîner des problèmes de thyroïde, de cancer, d’ostéoporose et de système immunitaire.

Selon une étude publiée en 2021, intitulée The Global Prevalence of Celiac Disease: A Systematic Review and Metal Analysis, 1,4% de la population mondiale est atteinte de la maladie cœliaque. La région ouest est l’endroit où la maladie cœliaque a le plus grand impact. La recherche a révélé que la prévalence de la maladie cœliaque variait de 1,1% en Afrique à 1,8% en Asie.

Avant l’an 2000, la majorité des personnes ignoraient l’existence de la maladie cœliaque et recevaient souvent des diagnostics erronés pour d’autres problèmes digestifs. Mais maintenant que les gens sont conscients du problème, ils se tournent vers les produits sans gluten, ce qui augmente la demande de produits de boulangerie sans gluten. La consommation d’aliments sans gluten est la seule méthode pour guérir la maladie cœliaque, d’où l’expansion du marché de ces aliments.

De plus, ceux qui se soucient de leur santé et d’autres qui souhaitent adopter un mode de vie sain choisissent des produits sans gluten. La taille du marché de la boulangerie sans gluten sera déterminée par les préoccupations croissantes en matière de santé et la sensibilisation des consommateurs à la santé tout au long de la période projetée.

Acteurs clés du marché:

General Mills (États-Unis), Kellogg’s Company (États-Unis), Hero AG (Suisse), Barilla G.E.R Fratelli S.P.A (Italie), Quinoa Corporation (États-Unis), Freedom Foods Group Limited (Australie), Koninklijke Wessanen N.V (Pays-Bas), Big OZ (Royaume-Uni), Alara Wholefoods Ltd (Royaume-Uni), Kraft Heinz Company (États-Unis), Hain Celestial Group Inc (États-Unis), ConAgra Brands Inc (États-Unis), etc.

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Division du marché

Les sources, les types de produits et les canaux de distribution utilisés pour segmenter le marché de la boulangerie sans gluten.

• D’après les sources : Le marché de la boulangerie sans gluten est segmenté en ingrédients primaires et composants supplémentaires en fonction de la source. En outre, le riz, le maïs, le sarrasin et le quinoa sont utilisés comme composant principal. Les hydrocolloïdes, le goût et les sources de protéines sont des composants supplémentaires.
• Selon le type : Le marché de la boulangerie sans gluten est segmenté par type en pain, petits pains, gâteaux, muffins, cupcakes, biscuits et biscuits, ainsi que sandwichs, beignets, sandwichs et wraps. Le segment le plus demandé est le pain.
• Le marché est divisé en segments en magasin et hors magasin en fonction du canal de distribution.

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Évaluation régionale :

Le marché de la boulangerie sans gluten est principalement concentré en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. L’Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des boulangeries sans gluten et sans produits laitiers parmi ces régions. Le marché des mélanges à pâtisserie sans gluten en Amérique du Nord est en croissance en raison de la connaissance généralisée de ces produits par les consommateurs et d’une augmentation des cas de maladie cœliaque. Étant donné que 40 millions d’Américains sont sensibles au gluten et quetrois millions d’Américains ont la maladie cœliaque, la boulangerie sans gluten Austin marché se développera encore tout au long de la période de projection. En raison de la demande croissante de repas sans gluten dans cette région, le marché européen se développe plus rapidement. Le besoin pour le secteur de la boulangerie sans gluten dans cette région augmentera également en raison du nombre croissant de producteurs. En raison de la croissance démographique et de la sensibilisation accrue à la santé, il y aura une augmentation favorable de la demande de produits de boulangerie sans gluten dans la région Asie-Pacifique.

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Rapport d’étude de marché mondial sur les produits alimentaires emballés sans gluten : informations par type de produit (boulangerie et confiserie, céréales pour petit-déjeuner, collations sucrées et salées, repas RTE et RTC, autres), canal de distribution [en magasin (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et autres) et hors magasin] et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) - Prévisions jusqu’en 2027

Marché des produits sans gluten Informations sur le rapport de recherche par type (boulangerie et confiserie, produits laitiers et desserts glacés, boissons, produits carnés, aliments préparés, autres), canal de distribution (en magasin, hors magasin) et région - Prévisions jusqu’en 2030

REMARQUE: Notre équipe de chercheurs étudie Covid19 et son impact sur divers secteurs verticaux de l’industrie et, si nécessaire, nous examinerons les empreintes de Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des industries. Cordialement, contactez-nous pour plus de détails.  

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