Marché mondial du tofu: Des sources saines de substituts de viande devraient augmenter le marché à un TCAC sain de ~ 5,3% au cours de la période de prévision de 2022 à 2030.

Perspectives d’avenir de l’étude de marché du tofu:

Selon l’analyse MRFR, le marché mondial du tofu devrait enregistrer un TCAC de ~ 5,3% de 2022 à 2030 et détenir une valeur de plus de 2,34 milliards USD d’ici 2030.

Le tofu, également connu sous le nom de caillé de haricots, est un soja crémeux et riche en protéines qui est complet à partir de soja. Il est complété en le caillant et en le pressant dans les blocs solides. Il existe deux types de tofu disponibles sur le marché, à savoir le tofu transformé et le tofu non transformé. Le tofu non transformé peut être obtenu sur le marché dans une variété de textures. Ce produit est rejeté dans différents types de cuisines car il peut absorber les saveurs de différents types d’épices. En Inde, le tofu de soja est rejeté dans les plats indiens pour les rendre plus savoureux. Cela a augmenté la demande du marché du tofu pour le tofu en Inde. Le tofu est également mesuré comme une riche source de divers nutriments comme le magnésium, le calcium, le zinc, le fer, etc. 

Au cours de l’éruption de la pandémie de COVID-19, plusieurs industries des aliments et des boissons ont été extrêmement touchées. La demande de produits alimentaires surgelés, de farine, d’œufs, de grains entiers, de fruits et de légumes a connu une croissance massive au cours des premières étapes du confinement. Mais aujourd’hui, de nombreuses entreprises ont été touchées en raison de la faiblesse de l’approvisionnement en matières premières. Le marché du tofu a également été affecté en raison d’un approvisionnement insuffisant qui a entraîné une perturbation de la demande et de la chaîne d’approvisionnement. Elle se concentre maintenant sur la modification de ses chaînes d’approvisionnement, ce qui peut contribuer à renforcer sa présence en ligne. Les vendeurs de l’industrie du tofu modifient également leurs mesures de livraison pour s’adapter à la situation commerciale actuelle du monde.

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Analyse régionale

La domination de l’Amérique du Nord est due à la forte existence de l’industrie des soins de santé dans cette région et à l’augmentation des investissements dans ce secteur. La région Europe est la deuxième plus grande région en termes de part de marché, car elle a également sa juste part d’hôpitaux et de cliniques, et les efforts sont déployés par le gouvernement pour offrir de meilleures installations de soins de santé aux habitants de cette région.

L’Asie-Pacifique devrait croître au cours de la période estimée en raison du développement des infrastructures dans le secteur des soins de santé. L’augmentation de la population gériatrique et les dépenses en services de santé sont d’autres facteurs qui devraient soutenir la croissance du marché dans cette région.

Segmentation du marché

Le marché mondial du tofu a été segmenté en produit et canal de distribution

Sur la base du produit, le marché mondial du tofu a été segmenté en tofu transformé et tofu non transformé. Le tofu transformé domine le segment avec un nombre maximum d’actions au cours de la période de prévision. Le tofu transformé est complet pour une durée de conservation plus longue avec certains agents de conservation et pour réduire la détérioration. Normalement, l’industrie des aliments et des boissons favorise le tofu transformé en raison de sa disponibilité facile et de sa durée de vie plus longue, et diminue la détérioration incertaine.

Sur la base des canaux de distribution, le marché mondial du tofu a été segmenté en ventes directes, supermarchés, magasins en ligne et autres. Le segment des supermarchés domine le segment du marché du tofu. Une chaîne d’approvisionnement saine, une variabilité des options sous un même toit et un approvisionnement constant en stock ont fait des supermarchés un choix favorable pour le consommateur pour s’approvisionner en produits à base de soja comme le tofu.

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Acteurs clés

Certains des principaux acteurs du marché sont Dean Foods (États-Unis), Kikkoman Corporation (Japon), Eden Foods Inc (États-Unis), Vitasoy International Holdings (États-Unis), House Foods Group Inc (Japon), Bell Food Group (Suisse), The Nisshin Oillio Group Ltd. (Japon), Pulmuone Co. Ltd (Corée du Sud), Hain Celestial Group (États-Unis) et Moringa & Co (France).

Découvrez plus de rapports de recherche sur l’industrie de l’alimentation, des boissons et de la nutrition, par Market Research Future:

Marché des aliments à base de soja Rapport de recherche : par type (protéines végétales texturées (TVP), lait de soja, huile de soya, tofu et autres), catégorie (biologique et conventionnelle), canal de distribution (en magasin etHors magasin) et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) – prévisions jusqu’en 2027

Marché des substituts de viande Rapport de recherche par type (tofu et produits à base de tofu, tempeh, seitan et autres), source (soja, blé, mycoprotéines et autres), catégorie (congelé, réfrigéré, ambiant et autres), canal de distribution (en magasin, hors magasin) et région - Prévisions jusqu’en 2027

REMARQUE: Notre équipe de chercheurs étudie Covid19 et son impact sur divers secteurs verticaux de l’industrie et, si nécessaire, nous examinerons les empreintes de Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des industries. Cordialement, contactez-nous pour plus de détails.

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