Le guide MICHELIN debarque dans le Sud americain

• Il s\'agit du premier guide regional en Amerique du Nord.
• Le guide regional couvrira six Etats du sud des Etats-Unis.
• Les inspecteurs du guide MICHELIN sont deja sur le terrain pour denicher les perles culinaires.

GREENVILLE, S.C., 2 AVRIL 2025 - Le Guide MICHELIN a annonce aujourd\'hui son arrivee dans le sud des Etats-Unis. Michelin et Travel South USA ont en effet devoile aujourd\'hui le Guide MICHELIN American South.

Grace a cette approche regionale, le guide MICHELIN pourra aller au-dela des principales villes du territoire pour mieux decouvrir l\'authenticite de la culture gastronomique du Sud des Etats-Unis. Plus precisement, cette edition du guide couvrira l\'Alabama, la Louisiane, le Mississippi, la Caroline du Nord, la Caroline du Sud, le Tennessee et le guide Atlanta deja existant.

"C\'est la premiere fois depuis le lancement du guide en Amerique du Nord en 2005 que nous lancons une selection regionale ", a declare Gwendal Poullennec, directeur international des Guides MICHELIN. "La cuisine du Sud des Etats-Unis est le produit unique d\'influences diverses qui ont donne naissance a une gamme emblematique de specialites preparees par des talents culinaires fiers et impressionnants.

Les inspecteurs anonymes du guide MICHELIN sont deja sur le terrain, effectuant des reservations et reperant les joyaux culinaires de la region. La selection complete des 2025 restaurants sera devoilee ulterieurement lors de la ceremonie annuelle du Guide MICHELIN pour le Sud des Etats-Unis.

"Travel South USA est ravi de soutenir l\'arrivee du guide MICHELIN dans le Sud des Etats-Unis. Notre region merite depuis longtemps une reconnaissance mondiale pour son extraordinaire cuisine de la ferme a la table, ses fruits de mer de classe mondiale et sa riche culture gastronomique, elaboree par certains des chefs les plus creatifs et les plus talentueux du monde ", a declare Liz Bittner, presidente & CEO, Travel South USA. "Nous sommes tres fiers d\'etre la premiere region du pays a presenter nos atouts culinaires dans les grandes et les petites villes sur la scene internationale. Nous remercions chaleureusement les offices de tourisme et les destinations de l\'Etat pour leur participation a cette initiative novatrice.

Le guide MICHELIN observe en permanence l\'evolution des destinations culinaires dans le monde. Le processus de selection du guide est determine par des inspecteurs anonymes et reste totalement independant. Le guide MICHELIN collabore avec Travel South USA uniquement dans le cadre d\'activites de marketing et de promotion.

Historique et methodologie

La prochaine selection de restaurants suivra la methodologie historique de Michelin, basee sur cinq criteres universels, afin de garantir l\'equite de la selection de chaque destination : 1) la qualite des produits ; 2) l\'harmonie des saveurs ; 3) la maitrise des techniques culinaires ; 4) la voix et la personnalite du chef qui se refletent dans la cuisine ; 5) la coherence entre chaque visite et sur l\'ensemble de la carte (chaque restaurant est inspecte plusieurs fois dans l\'annee).

Le guide MICHELIN reste un compagnon fiable pour tout voyageur a la recherche d\'un bon repas. Le guide a ete publie pour la premiere fois en France au debut du XXe siecle pour encourager les ventes de pneus en donnant des conseils pratiques aux automobilistes francais. Les inspecteurs de Michelin utilisent toujours les memes criteres et le meme mode de selection que ceux utilises par les inspecteurs a l\'origine, aujourd\'hui appliques dans les destinations du monde entier.

Michelin a annonce son premier guide nord-americain en 2005 pour New York. Des guides ont egalement ete ajoutes a Chicago (2011), Washington, D.C. (2017), Californie (San Francisco en 2007, 2019), Floride (Grand Miami, Orlando et Tampa en 2022, avec le Grand Fort Lauderdale, The Palm Beaches et St. Pete-Clearwater en 2025, dans tout l\'Etat en 2026) ; Toronto (2022) ; Vancouver (2022) ; Colorado (2023) ; Atlanta (2023), Mexique (2024), Texas (2024), Quebec (2024) et aujourd\'hui, le Sud des Etats-Unis (2025).

A propos de Michelin Amerique du Nord, Inc.

Michelin est en train de construire un leader mondial dans la fabrication de materiaux composites et d\'experiences qui changent la vie. Pionnier des materiaux techniques depuis plus de 130 ans, Michelin est particulierement bien place pour apporter une contribution decisive au progres humain et a un monde plus durable.

S\'appuyant sur son savoir-faire en matiere de composites polymeres, Michelin innove en permanence pour fabriquer des pneus et des composants de haute qualite destines a des applications critiques dans des domaines aussi varies que la mobilite, la construction, l\'aeronautique, les energies a faible emission de carbone et la sante.

L\'attention portee a ses produits et la connaissance approfondie de ses clients incitent Michelin a offrir les meilleures experiences. Cela va de la fourniture de solutions connectees basees sur les donnees et l\'IA pour les flottes professionnelles a la recommandation de restaurants et d\'hotels d\'exception elabores par le Guide MICHELIN.

Michelin North America, Inc., dont le siege social se trouve a Greenville, en Caroline du Sud, emploie environ 23 500 personnes et exploite 36 sites de production aux Etats-Unis (michelinman.com) et au Canada (michelin.ca).

A propos de Travel South USA

Travel South USA est la plus ancienne et la plus importante organisation regionale de promotion des voyages des Etats-Unis. Elle a ete creee en 1965 par une resolution presentee a la Southern Governor\'s Conference. La collaboration regionale de longue date entre les offices de tourisme de l\'Alabama, de l\' Arkansas, de la Georgie, du Kentucky, de la Louisiane, du Mississippi , du Missouri, de la Caroline du Nord, de la Caroline du Sud, du Tennessee, de la Virginie et de la Virginie-Occidentale permet de positionner positivement le tourisme en tant qu\'element vital et dynamique du developpement economique de la region. Dans toute la region, le tourisme est l\'une des principales industries apres l\'industrie manufacturiere et l\'agriculture. Il est a l\'origine de 220 milliards de dollars de depenses de la part des visiteurs, generant 1,56 million d\'emplois directs et plus de 15,5 milliards de dollars d\'impots locaux et d\'Etat.