Prévisions du marché des chips végétales sans pomme de terre : 6,980 milliards d’euros d’ici 2032, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,00

Aperçu du marché des chips végétales sans pomme de terre

Le marché des chips végétariennes hors pomme de terre devrait enregistrer un taux de croissance annuel moyen de 5,00 % pour atteindre 6,980 milliards de dollars d'ici à la fin de 2032.

Le marché des chips de légumes sans pomme de terre a connu une croissance significative ces dernières années en raison du désir croissant des consommateurs pour des options d'en-cas plus saines. Les chips végétales sans pomme de terre, contrairement aux chips ordinaires, sont créées à partir d'une gamme de légumes et offrent un substitut sain qui correspond aux nouvelles tendances en matière de bien-être et de santé. De plus en plus conscients de ce qu'ils ingèrent, les consommateurs recherchent des en-cas moins caloriques et moins gras, mais plus riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Cette évolution des préférences des consommateurs a stimulé l'innovation et la diversité dans le secteur des en-cas, ce qui a abouti à la création et à l'acceptation généralisée de chips végétales qui ne sont pas des pommes de terre.

Une large gamme de produits fabriqués à partir de légumes-racines, de légumes-feuilles et d'autres légumes définit le marché mondial des chips végétales sans pomme de terre. Ces chips sont disponibles dans une variété de saveurs pour répondre à un large éventail de besoins diététiques et de préférences gustatives. Le nombre d'entreprises dans ce secteur a augmenté, les producteurs de snacks de longue date et les nouveaux arrivants se battant pour obtenir une part de ce marché en pleine expansion.

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Acteurs clés

General Mills Inc, Beanitos, Scrubby's, JicaChips, Yum Yum, Sensible Portions Trafo, PepsiCo, Siete Family Foods, Bare Snacks, Synder's-Lance.

Segmentation du marché

Par source

Chips de légumes-racines :

Types : Les patates douces, les betteraves, les carottes et les panais font partie des légumes-racines couramment utilisés pour faire des croustilles.

Avantages : Gorgés de fibres, de vitamines A et C et d'antioxydants, ces légumes sont une excellente source de nutriments importants.

Dynamique du marché : Les chips de légumes-racines sont très appréciées des consommateurs soucieux de leur santé en raison de leur texture consistante et de leur saveur naturellement sucrée.

Chips de légumes à feuilles :

Les principaux légumes-feuilles utilisés dans les chips sont le chou frisé, les épinards et les algues.

Avantages : Riches en fer, en calcium et en vitamines K, C et A, les légumes à feuilles ont de nombreux effets positifs sur la santé.

Dynamique du marché : Souvent présentés comme des super-aliments, le croquant et la teneur élevée en vitamines sont à l'origine de la popularité des chips de légumes à feuilles.

Autres :

Types : Les poivrons, les aubergines, les courgettes et d'autres légumes divers sont inclus dans ce groupe.

Avantages : Ces légumes offrent des goûts et des profils nutritionnels distincts sur le marché.

Dynamique du marché : La polyvalence de cette catégorie permet de créer des saveurs et des combinaisons créatives qui séduisent les palais audacieux et les personnes à la recherche de nouvelles expériences en matière d'en-cas.

Par arômes

Salé classique : Pour ceux qui recherchent un en-cas simple et savoureux, la saveur salée traditionnelle continue d'être populaire.

Barbecue : Pour les personnes à la recherche d'une saveur robuste et gratifiante, les saveurs fumées et sucrées du barbecue sont attrayantes.

Fromage : Pour ceux qui aiment le fromage, les chips végétariennes aromatisées au fromage constituent une alternative savoureuse et crémeuse.

Sel et poivre : Une association traditionnelle qui offre un profil de saveur bien équilibré et simple.

Fromage & Oignon : La combinaison de fromage et d'oignon est acide et riche.

Jalapeño : Les clients qui préfèrent un peu de piquant dans leurs en-cas sont comblés par ce goût épicé de jalapeño.

Autres : Cette catégorie comprend des saveurs créatives conçues pour offrir des expériences gustatives distinctives, telles que le cornichon à l'aneth, la crème aigre et la ciboulette, et d'autres encore.

Par utilisation finale

Ménage : Dynamique du marché : En raison de la popularité croissante des en-cas à domicile, le segment des ménages est le plus gros acheteur de chips de légumes sans pomme de terre. Les en-cas sains sont de plus en plus prisés par les familles et les particuliers.

Services de restauration : Dynamique du marché : Pour attirer les consommateurs soucieux de leur santé lorsqu'ils vont au restaurant, les restaurants, les cafés et les autres prestataires de services alimentaires ajoutent des chips végétales sans pomme de terre à leurs menus en tant qu'accompagnements, hors-d'œuvre ou composants de repas sains.

Autres : Dynamique du marché : Ce groupe comprend les acheteurs institutionnels tels que les lieux de travail, les hôpitaux et les écoles, qui proposent progressivement des options de collation plus saines pour satisfaire les besoins nutritionnels et les préférences de leurs clients.

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Analyse régionale

Amérique du Nord :

Tendances du marché : En raison d'une prise de conscience accrue en matière de santé et d'un désir d'en-cas sains, l'Amérique du Nord est le plus grand marché mondial pour les chips végétales sans pomme de terre. Les États-Unis et le Canada sont des marchés clés bien représentés par des marques connues et des marques émergentes.

Préférences des clients : Une large gamme de saveurs pour satisfaire une variété de palais, ainsi que des produits biologiques et sans OGM, sont fortement préférés.

L'Europe :

Stimulée par l'augmentation des régimes alimentaires à base de plantes et la prise de conscience des problèmes de santé, l'industrie des chips végétales sans pomme de terre se développe rapidement en Europe. Le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont les principaux contributeurs.

Préférences des consommateurs : Les consommateurs européens préfèrent les produits naturels et ceux portant une étiquette propre. Ils ont également une préférence marquée pour les emballages durables et respectueux de l'environnement.

Asie-Pacifique :

Tendances du marché : Stimulée par l'augmentation des revenus disponibles et la sensibilisation croissante aux habitudes alimentaires saines, la région Asie-Pacifique est en train de devenir un marché lucratif pour les chips végétariennes qui ne sont pas des pommes de terre. Les principaux marchés sont la Chine, le Japon et l'Australie.

Préférences des consommateurs : Afin de répondre aux préférences régionales en matière de goût, il existe un désir croissant de nouvelles saveurs et de produits qui incluent des légumes et des épices cultivés localement.

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