Rapport exclusif sur le marché des emballages comestibles concernant les dernières recettes et les perspectives d’avenir

Le marché mondial des emballages comestibles est évalué à 608,84 millions en 2023 et devrait atteindre 1054,60 millions d'ici 2031, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,30 % au cours de la période de prévision 2024-2031.

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Derniers moteurs, contraintes et opportunités Aperçu du marché :

Les principaux facteurs influençant le marché mondial des emballages comestibles sont les suivants :

• Sensibilisation croissante à l'environnement stimulant la demande d'emballages durables
• L'innovation dans la technologie alimentaire améliore les solutions d'emballage comestible
• Soutien réglementaire pour les alternatives respectueuses de l'environnement

Les principaux obstacles à l'expansion du marché des emballages comestibles sont les suivants :

• Durée de conservation et durabilité limitées
• Difficultés de production liées au maintien du goût et de la texture
• Contraintes de coût pour l'adoption à grande échelle

Les futures opportunités d'expansion du marché mondial des emballages comestibles sont les suivantes :

• l'expansion des marchés des aliments prêts à consommer et des aliments à emporter
• Collaboration pour la recherche sur les nouveaux matériaux comestibles
• Acceptation et éducation accrues des consommateurs

Analyse du marché :

Le marché des emballages comestibles s'est développé en raison de facteurs tels que l'augmentation de la consommation d'aliments transformés, les préoccupations croissantes du public en matière d'hygiène et l'augmentation des déchets d'emballage due à l'utilisation de polymères synthétiques qui affectent l'environnement.

Liste des principaux acteurs du marché des emballages comestibles :

• MonoSol (États-Unis)
• JRF Technologies (États-Unis)
• Evoware (Indonésie)
• Nagase America LLC (États-Unis)
• Notpla Ltd. (ROYAUME-UNI)

Développements récents :

• En août 2022, le principal fabricant de revêtements, Nippon Paint China, a collaboré avec BASF pour lancer un nouvel emballage comestible respectueux de l'environnement et compatible avec la famille de produits de mortier sec Nippon Paint.
• En septembre 2021, Pace International LLC a lancé PrimaFresh® 60 Organic, une gamme d'enduits comestibles à base de plantes. En contrôlant mieux la déshydratation, le produit a été créé dans le but exprès d'améliorer l'attrait des fruits à noyaux.

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Dynamique du marché desemballages comestibles:

Les moteurs du marché : Introduction de la nanotechnologie et des technologies d'emballage avancées

L'utilisation d'emballages de pointe et de la nanotechnologie est une tendance croissante qui est essentielle à l'expansion du marché. La nanotechnologie est un instrument essentiel pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. Les polymères naturels sont largement utilisés dans le développement d'enrobages comestibles parce qu'ils sont abordables, faciles à obtenir et non toxiques. La fonctionnalité de l'emballage est améliorée grâce aux nanotechnologies qui contiennent des vitamines, des ingrédients bioactifs, des antioxydants, des antimicrobiens et des minéraux. La valeur nutritionnelle des aliments est augmentée grâce à des solutions nanotechnologiques, telles que les systèmes multifonctionnels et la nanoencapsulation.

Défis : Coûts initiaux élevés et exigences strictes des gouvernements

La production d'emballages comestibles est supérieure à celle de tout autre type d'emballage traditionnel. La croissance du marché mondial est entravée par le coût plus élevé de cette solution d'emballage par rapport aux alternatives utilisant des combustibles fossiles. En outre, l'expansion du marché est entravée par la nécessité d'un emballage secondaire pour les produits emballés avec des ingrédients comestibles en raison de leur sensibilité à la saleté, aux agents pathogènes et aux particules dangereuses. En outre, pour éviter la contamination des couches, les producteurs doivent investir davantage dans des solutions d'emballage, ce qui augmente le coût par rapport à l'emballage conventionnel et entrave l'expansion du marché. En outre, les réglementations strictes de la Food and Drug Administration sont considérées comme nuisibles au marché, car elles exigent que les films comestibles soient approuvés comme étant sûrs, hygiéniques et sains. En outre, des polymères et des additifs solubles dans l'eau doivent être utilisés pour produire les films, qui doivent être fabriqués sur des équipements destinés à la transformation des aliments. Toutes ces contraintes devraient restreindre la croissance du secteur.

L'Amérique du Nord devrait connaître le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision.

Le marché nord-américain de l'emballage comestible devrait enregistrer une part de revenu significative et se développer à un taux de croissance rapide d'ici peu. Cela s'explique par la présence de plusieurs entreprises importantes sur le marché des emballages comestibles, par les progrès de la recherche et du développement dans le domaine des emballages comestibles et par la croissance des financements publics pour les initiatives d'emballages respectueux de l'environnement. En outre, la région se targue d'un secteur de transformation alimentaire florissant qui produit un volume substantiel de déchets alimentaires pouvant être utilisés comme intrants pour les solutions d'emballage comestible. Cela a simplifié le processus de localisation des matières premières nécessaires à la création de solutions d'emballage comestibles. Par exemple, Apeel Sciences s'approvisionne en feuilles, tiges, fruits et fleurs approuvés par Santé Canada, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) pour obtenir les éléments nécessaires à la création d'un revêtement comestible.

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Segmentation du marché des emballages comestibles

Par utilisateur final

• Aliments
  • Aliments frais
  • Produits de boulangerie et de confiserie
  • Aliments surgelés
• Boissons
  • Boissons sans alcool
  • Boissons alcoolisées
• Produits pharmaceutiques

Par source

• Plantes
• Animale

Par processus d'emballage -

• Antimicrobiens
• Nanotechnologie
• Electrohydrodynamique
• Revêtements
• Micro-organismes

Par matière première

• Algues et algues marines
• Polysaccharides
• Lipides
• Autres (surfactants, composites, hydrates de carbone)

Par région

Amérique du Nord

• Les Etats-Unis
• Le Canada
• Le Mexique

Europe

• L'Allemagne
• Royaume-Uni
• La France
• L'Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Corée du Sud
• Asie du Sud-Est
• Reste de l'Asie-Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient & Afrique-

• Pays du CCG
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

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