Rapport sur le marché des substituts du sucre – Couverture étendue des sources de profit

InsightAce Analytic Pvt. Ltd. annonce la publication d'un rapport d'évaluation du marché sur le " Global Sugar Substitutes Market By Source (Natural and Artificial), Type (High-fructose Corn Syrup (HFCS), Low-intensity Sweeteners and High-intensity Sweeteners), Product (Non-nutritive Sweeteners (Sucralose, Stevia, Acesulfame-K, Luo han guo (Monk Fruit), Saccharin, Neotame et autres édulcorants non nutritifs) et édulcorants nutritifs (sirop de maïs à haute teneur en fructose, polyols, aspartame et autres édulcorants nutritifs)), forme (solide et liquide), application (boissons, aliments, nutrition et compléments de santé, produits pharmaceutiques et autres applications) - Tendances, analyse de la concurrence dans l'industrie, recettes et prévisions jusqu'en 2030."

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Un substitut de sucre est un ingrédient d'un produit qui a le goût sucré du sucre mais qui contient beaucoup moins de calories ou d'hydrates de carbone que les analgésiques à base de sucre. Ils sont fabriqués intentionnellement à l'aide de produits chimiques et de conservateurs ou à partir de composants naturels. Le principal facteur qui alimente l'expansion du marché est la demande croissante de produits qui soutiennent un régime alimentaire sain. Les variations des prix du sucre devraient offrir des opportunités aux producteurs de substituts du sucre. Ces facteurs ont contribué à l'expansion du marché, tout comme le nombre de patients diabétiques et la sensibilisation des consommateurs aux questions de santé. Les producteurs et les fabricants augmenteront leurs investissements dans la recherche et le développement de l'industrie afin d'accroître leur part de marché au cours de la période de projection.

En outre, la demande de produits stimulant l'immunité et de produits moins sucrés augmente fortement, car les consommateurs cherchent à améliorer leur santé et leur bien-être en général. La plupart des consommateurs soucieux de leur santé choisissent désormais des aliments à faible teneur en calories ou sans sucre en raison de la pandémie de COVID-19. En conséquence, les fabricants et les formulateurs de produits ont été obligés d'utiliser des produits de substitution du sucre en raison de la prise de conscience croissante des problèmes de santé et de la forte demande de solutions réduisant la consommation de sucre au sein de la population mondiale. Toutefois, des réglementations et des lois strictes ainsi que des implications sanitaires défavorables liées aux substituts du sucre devraient freiner quelque peu la croissance de ce marché.

Liste des principaux acteurs du marché des substituts de sucre :

• Tate & Lyle PLC, (Royaume-Uni)
• Roquette Frères (France)
• Archer Daniels Midland Company (États-Unis)
• Dupont De Nemours, Inc. (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• JK Sucralose Inc (Chine)
• Ajinomoto Co. (Japon)
• The NutraSweet Co. (États-Unis)
• Sandsucker AG (Allemagne)
• Guilin Lain Natural Ingredients Corp. (Chine)
• Hucheng Haitian Pharm Co, Ltd (Chine) (Chine)
• HSWT France SAS (France)
• Stevia lite Holding (Colombie).

Dynamique du marché :

Moteurs...

La croissance est principalement alimentée par l'escalade de la demande de produits alimentaires fonctionnels, l'augmentation des taux d'obésité et de diabète, et la montée en flèche de la demande d'édulcorants naturels. En outre, les efforts accrus de R & D pour créer des produits sans sucre et les économies émergentes offrent des perspectives majeures aux acteurs de l'industrie des substituts du sucre. Le besoin de produits moins sucrés et d'une meilleure immunité augmente rapidement, car les consommateurs cherchent à améliorer leur santé et leur bien-être en général. Les producteurs et les fabricants augmenteront leurs investissements dans la division recherche et développement de l'industrie afin d'accroître leur part de marché au cours de la période de projection.

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Défis :

Le coût élevé des substituts de sucre, les problèmes d'étiquetage et d'allégation des fabricants, ainsi que le prix élevé des édulcorants naturels en raison de leurs coûts de production plus élevés et de la disponibilité des ressources, sont des facteurs qui devraient entraver la croissance globale du marché des substituts de sucre au cours des prochaines années. Toutefois, les réglementations gouvernementales strictes et les effets négatifs des substituts de sucre sur la santé freineront partiellement l'expansion de ce marché.

Tendances régionales :

La région Asie-Pacifique a généré le plus grand nombre de revenus au cours des prochaines années. Le marché des substituts de sucre de la région Asie-Pacifique est stimulé par l'évolution du mode de vie des consommateurs et leur sensibilisation accrue aux questions de santé. Le marché des substituts de sucre dans cette région est en pleine mutation en raison de l'évolution des régimes alimentaires, de l'urbanisation croissante et des politiques de libre-échange dans l'industrie alimentaire, en raison des investissements importants et de la forte demande de solutions de substituts de sucre en Chine dans la production de substituts de sucre, et les principaux acteurs tirent profit de la Chine.

En outre, l'Amérique du Nord devrait détenir une part importante du marché. Les États-Unis dominent le marché nord-américain parce que les Américains se soucient davantage des ingrédients alimentaires et sont prêts à payer plus cher pour des produits plus sains. L'augmentation de la prévalence de l'obésité et du diabète, les préoccupations croissantes en matière de santé et de bien-être, un secteur de l'alimentation et des boissons solidement établi et une demande importante de produits sans sucre sont autant de facteurs qui y contribuent.

Développements récents :

• En février 2022, le géant israélien de l'alimentation Tuna a annoncé le dévoilement de son tout nouveau fonds de capital-risque, qui participera à la mise en place de sociétés impliquées dans le secteur de la technologie alimentaire. L'entreprise a déclaré que Tuna NEXT s'ajoute aux investissements globaux de 2021 de l'entreprise dans les entreprises de technologie alimentaire, totalisant 30 millions de NIS sur l'année.
• En décembre 2021 - Une startup Fundtech nommée B.T. Sweet, Ltd. a dévoilé Cambium, un substitut de sucre à base de plantes pour diverses applications alimentaires. La récente plateforme permet aux clients de déguster leur délicieux gâteau sans culpabilité, sans sacrifier la saveur ou d'autres qualités organoleptiques.

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Segmentation du marché des substituts du sucre

Par source

• Naturels
• Artificielle

Par type

• Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)
• Édulcorants de faible intensité
• Édulcorant de haute intensité

Par produit

• Édulcorants non nutritifs
  • Sucralose
  • Stévia
  • Acésulfame-K
  • Luo Han Guo (Fruit de la Moine)
  • Saccharine
  • Néotame
  • Autres édulcorants non nutritifs
• Edulcorants nutritifs
  • Sirop de maïs à haute teneur en fructose
  • Polyols
  • Aspartame
  • Autres édulcorants nutritifs

Par forme

• Solide
• Liquide

Par application

• Boissons
• Aliments
• Nutrition et suppléments de santé
• Produits pharmaceutiques
• Autres applications

Par région

Amérique du Nord

• Les Etats-Unis
• Le Canada
• Le Mexique

Europe

• L'Allemagne
• Royaume-Uni
• La France
• L'Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Corée du Sud
• Asie du Sud-Est
• Reste de l'Asie-Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient & Afrique-

• Pays du CCG
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

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