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Le marché de la bière à base de sorgho et de millet représente 3 milliards de dollars d’ici 2030 : IndustryARC
La taille du marché de la bière à base de sorgho et de millet devrait atteindre 3 milliards de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel moyen (TCAC) de 7 % au cours de la période de prévision 2024-2030, selon le dernier rapport d'étude de marché publié par IndustryARC. La sensibilisation croissante à la santé et au bien-être, le mouvement de la bière artisanale, l'attrait sans allergène et les préférences diététiques sont les facteurs moteurs du marché au cours de la période de prévision, constate IndustryARC dans son récent rapport, intitulé "Sorghum and Millet-Based Beer Market Size, Share & Trends Analysis Report By Composition (100% Sorghum, Sorghum and Millet Blended, 100% Millet), By ABV (0.5-3%, 3,1-5,5%, plus de 5,6%), par canal de vente (magasins de détail, magasins de commerce électronique, bars, restaurants, magasins spécialisés, brasseries), par utilisateur final (consommateurs généraux, consommateurs soucieux de leur santé, motivés par l'éthique/la culture, amateurs de bière artisanale, secteur commercial) & Industry Forecast, 2024-2030."
Demande d'échantillon du rapport de recherche : https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800469
Marché de la bière à base de sorgho et de millet 2024-2030 : portée du rapport
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Métrique du rapport |
Détails |
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Année de base considérée |
2023 |
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Période de prévision |
2024-2030 |
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CAGR |
7% |
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Taille du marché en 2030 |
3 milliards de dollars |
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Segments couverts |
Composition, ABV, Canal de vente, Utilisateur final |
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Acteurs clés du marché |
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Accédez au rapport de recherche complet : https://www.industryarc.com/Research/sorghum-and-millet-based-beer-market-research-800469
Rapport sur le marché de la bière à base de sorgho et de millet - Principaux enseignements :
Le segment le plus important est celui des consommateurs généraux
Les bières à base de sorgho et de millet sont très appréciées des consommateurs en raison de la diversité de leurs saveurs. Ces céréales peuvent être utilisées pour créer une large gamme de styles de bières, des plus légères et croustillantes aux plus riches et corsées, ce qui permet de répondre à un large éventail de préférences gustatives. Une grande partie des consommateurs ne souffre pas de problèmes liés au gluten, mais est attirée par les produits sans gluten pour diverses raisons, notamment les avantages perçus pour la santé et le choix d'un mode de vie. Les bières à base de sorgho et de millet, en tant qu'options naturellement sans gluten, répondent à cette préférence. Le segment des consommateurs généraux est intrinsèquement vaste en raison de son caractère inclusif. Il comprend la majorité de la population qui apprécie la bière à diverses occasions, ce qui en fait le segment le plus important en termes de nombre.
L'attrait pour les produits sans allergènes et les préférences alimentaires
Les bières à base de sorgho et de millet sont intrinsèquement exemptes de gluten, ce qui plaît aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Cette caractéristique fait de ces bières un choix approprié pour un segment spécifique de consommateurs. Les bières à base de sorgho et de millet peuvent être formulées comme des produits végétaliens et à base de plantes, ce qui correspond aux préférences alimentaires de ceux qui évitent les ingrédients d'origine animale. Certaines bières à base de sorgho et de millet sont moins caloriques que les bières traditionnelles, ce qui séduit les personnes à la recherche de boissons alcoolisées à teneur réduite en calories.
Sensibilisation et éducation limitées
La nécessité d'informer les consommateurs sur les avantages et les caractéristiques des bières à base de sorgho et de millet constitue un défi majeur. Les brasseries et les producteurs doivent investir dans des campagnes de marketing et d'éducation pour sensibiliser les consommateurs à la nature sans gluten de ces bières et à leurs bienfaits potentiels pour la santé. Il s'agit notamment de faire savoir que ces céréales conviennent aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Pour que les consommateurs perçoivent ces produits comme non conventionnels, les brasseries doivent différencier efficacement leurs bières à base de sorgho et de millet des bières traditionnelles et expliquer les raisons de leur caractère unique.
Complexité de la chaîne d'approvisionnement et approvisionnement en ingrédients
L'approvisionnement en quantités suffisantes de grains de sorgho et de millet de haute qualité peut s'avérer difficile. Les brasseries ont besoin d'une source constante et fiable de ces grains pour maintenir leur production. La qualité et les caractéristiques des grains de sorgho et de millet peuvent varier de manière significative, entraînant des variations d'un lot à l'autre dans la production de bière. La gestion de cette variabilité peut s'avérer complexe. Les grains de sorgho et de millet nécessitent souvent un traitement spécialisé pour pouvoir être utilisés dans les brasseries. Les brasseries doivent mettre en place des méthodes de traitement efficaces pour s'assurer que les grains conviennent au brassage.
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Analyse des opportunités clés :
Expansion sur les marchés de niche avec des profils d'arômes uniques :
Les brasseries peuvent expérimenter avec différentes souches de sorgho et de millet, ainsi qu'avec des ingrédients d'appoint, pour créer des profils de saveurs uniques et diversifiés. En incorporant une gamme d'adjuvants, tels que des fruits, des épices et des herbes, les brasseurs peuvent produire des bières qui se distinguent sur le marché. Ces bières de spécialité peuvent être positionnées comme des produits haut de gamme à des prix plus élevés. Le segment des consommateurs soucieux de leur santé se développe et de nombreuses personnes recherchent des boissons ayant des effets bénéfiques sur la santé. Les bières à base de sorgho et de millet, lorsqu'elles sont élaborées en mettant l'accent sur leurs qualités nutritionnelles, peuvent attirer ce segment. La mise en évidence de l'absence de gluten, de la faible allergénicité et de la teneur potentielle en antioxydants de ces céréales peut rendre les produits plus attrayants.
Capitaliser sur l'approvisionnement durable et local :
Les brasseries peuvent s'associer à des exploitations agricoles et à des fournisseurs qui pratiquent une agriculture durable. Il s'agit notamment de promouvoir des techniques agricoles respectueuses de l'environnement, une utilisation minimale de produits chimiques et une gestion responsable de l'eau. En s'associant à des partenaires durables, les brasseries peuvent souligner leur engagement en matière de responsabilité environnementale. Le sorgho et le millet sont des céréales qui peuvent souvent être obtenues localement, ce qui réduit l'empreinte carbone associée au transport. Les brasseries peuvent mettre l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux, contribuant ainsi au développement économique régional et renforçant leurs liens avec la communauté.
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Le rapport couvre également les domaines suivants:
Taille et prévisions du marché des bières à base de sorgho et de millet
Tendances du marché de la bière à base de sorgho et de millet
Analyse du marché de la bière à base de sorgho et de millet par matériau
Le marché de la bière à base de sorgho et de millet 2024-2030 : faits marquants
CAGR du marché au cours de la période de prévision 2024-2030
Analyse de la chaîne de valeur des principaux acteurs
Analyse détaillée des moteurs du marché et des opportunités au cours de la période de prévision
Estimation et prévision de la taille du marché des bières à base de sorgho et de millet
Analyse et prévisions sur le comportement des utilisateurs finaux et les tendances à venir
Analyse du paysage concurrentiel et du marché des fournisseurs, y compris les offres, les développements et les données financières
Analyse complète des défis et des contraintes du marché de la bière à base de sorgho et de millet
Covid et impact de la crise ukrainienne :
La pandémie a entraîné des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement mondiale, provoquant des pénuries et des fluctuations de prix pour les ingrédients clés utilisés dans la production de ces bières. Les fermetures et les restrictions ont également affecté les canaux de vente sur place, tels que les bars et les restaurants, entraînant une baisse de la consommation. En outre, les revenus disponibles des consommateurs ont été affectés, ce qui a entraîné une modification des comportements d'achat en faveur de choix plus économiques.
La crise ukrainienne a encore exacerbé les défis de la chaîne d'approvisionnement, car l'Ukraine est un important fournisseur mondial de céréales, notamment de sorgho et de millet, qui font partie intégrante de la production de ces bières. L'instabilité géopolitique et les perturbations potentielles de l'approvisionnement en céréales ont suscité des inquiétudes quant à la volatilité des prix et à la disponibilité.
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Liste des principaux acteurs du marché de la bière à base de sorgho et de millet :
Les entreprises clés présentées dans le rapport sur le marché de la bière à base de sorgho et de millet sont énumérées ci-dessous :
- New Planet Beer
- Bard's Beer
- Ground Breaker Brewing
- Green's Gluten-Free Beers
- Dogfish Head Brewery
- Aurochs Brewing Company
- Ghostfish Brewing Company
- Alt Brew
- Glutenberg
- Redbridge
Rapports connexes :
Marché des boissons plates - Les boissons plates sont des boissons prêtes à boire, à base de fruits ou non, dont la teneur en jus est généralement inférieure à 25 % et qui ne contiennent pas de gaz carbonique.
Marché des jus pressés à froid - L'intégration des jus dans les habitudes quotidiennes permet de perdre du poids, de lutter contre le vieillissement, de prévenir les rides et est également utilisée comme cocktail anti-gueule de bois. L'intégration des jus dans le régime alimentaire moderne et la popularité croissante des produits nutritifs à base de terre auprès des consommateurs sont les facteurs qui stimulent la croissance du marché des jus pressés à froid.
Marché de la bière - La bière est une boisson qui entre dans la catégorie des boissons alcoolisées. Elle est préparée par brassage, les céréales composées d'amidon étant marinées dans l'eau.
À propos d'IndustryARC™ :
IndustryARC se concentre principalement sur les études de marché et les services de conseil spécifiques aux technologies de pointe et aux nouveaux segments d'application du marché. Les services de recherche personnalisés de la société sont conçus pour fournir des informations sur l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande sur les marchés mondiaux.
L'objectif d'IndustryARC est de fournir les bonnes informations dont les parties prenantes ont besoin au bon moment, dans un format qui facilite un processus de prise de décision intelligent et éclairé.
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