Le marché de la viande séchée végétalienne vaudra 1 milliard de dollars d’ici 2030 : IndustryARC

Selon le dernier rapport d'étude de marché publié par IndustryARC, la taille du marché mondial du Vegan Jerky devrait atteindre 1 milliard de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,1 % au cours de la période de prévision 2024-2030. Les initiatives gouvernementales, l'augmentation de la demande de viande à base de soja et l'adoption croissante de régimes végétaliens sont intrinsèquement liées à l'augmentation des prix et à l'accessibilité des options végétaliennes, et sont sur le point de propulser la croissance du marché, constate IndustryARC dans son récent rapport, intitulé "Plant Based Jerky Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Wheat, Pea, Soy, Gluten, Mycoprotein, Others), By Type (Tempeh, Tofu, Quorn, Seitan, Mushroom, Natto, RTC/RTE, Others), By Flavor (Teriyaki, Honey Garlic, Spicy Sriracha, Barbecue, Hickory Smoke, Black Pepper, Others), By Distribution Channel (Offline, Online), By End-User (Food Industry, HoReCA [Hotels, Restaurants & Cafes], Household, Others), By Region and Segment Forecasts, 2023-2030"

Demande d'échantillon du rapport de recherche : https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800515

L'Asie-Pacifique enregistre la plus forte croissance :

L'Asie-Pacifique est analysée pour croître avec le TCAC le plus élevé de 7,2% au cours de la période de prévision 2024-2030. L'industrie Vegan Jerky dans la région Asie-Pacifique se développe en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à la durabilité, couplée à une poussée de l'adoption de régimes végétaliens. Alors que la population de personnes soucieuses de leur santé augmente dans des pays comme l'Australie, le Japon et la Corée du Sud, la demande de viande séchée végétalienne a connu une croissance substantielle. Les startups innovantes et les marques établies saisissent l'opportunité d'introduire une grande variété de produits véganes pour répondre à ce marché en expansion. En outre, la taille de la population de l'Asie-Pacifique offre un énorme potentiel de croissance et fait de cette région un foyer d'innovation et d'expansion pour le marché de la viande séchée végétalienne.

Marché de laviande séchée végétalienne 2023-2030 : portée du rapport

Accédez au rapport de recherche complet : https://www.industryarc.com/Research/vegan-jerky-market-research-800515

Rapport sur le marché de laviande séchée végétalienne - Principaux enseignements :

Le tofu domine le marché

Le segment du tofu avait la plus grande part de marché avec 20% en 2023 en raison de sa polyvalence et de l'attrait généralisé des consommateurs. Reconnu pour sa saveur douce et son adaptabilité à divers assaisonnements, le tofu a réussi à conquérir une part de marché diversifiée. Sa teneur élevée en protéines et sa texture moelleuse en font un choix populaire pour reproduire la viande séchée traditionnelle. Avec la préférence croissante des consommateurs pour les en-cas végétaliens riches en protéines, la viande séchée à base de tofu s'est positionnée comme une alternative privilégiée.

Lepois enregistrera la plus forte croissance

Le pois devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé (7,1 %) au cours de la période de prévision. Cela est dû à sa teneur élevée en protéines et à sa capacité à reproduire la texture et le goût de la viande séchée traditionnelle. La protéine de pois offre une alternative familière et nutritive, ce qui en fait un choix privilégié pour les consommateurs soucieux de leur santé. Avec un nombre croissant de personnes adoptant des régimes végétaliens, la croissance robuste de Peato reflète l'appétit croissant pour les snacks végétaliens, riches en protéines, qui ne font pas de compromis sur le goût et la texture.

L'Amérique du Nord domine le marché

La région Amérique du Nord détenait une part de marché majeure de 35% en 2023 en raison de l'augmentation des consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'alternatives alimentaires durables et éthiques. L'Amérique du Nord bénéficie d'un marché bien établi pour les aliments et les snacks végétaliens, avec un large éventail de startups innovantes et de marques renommées introduisant divers produits séchés végétaliens. L'importance de la base de consommateurs, associée à des réseaux de distribution étendus et à des stratégies de marketing solides, fait de l'Amérique du Nord un leader du marché de la viande séchée végétalienne. Selon le rapport du Good Food Institute, les ventes globales de produits alimentaires végétaliens aux États-Unis s'élevaient à 8 milliards de dollars en 2022. Ce chiffre important souligne la croissance et le potentiel de l'industrie alimentaire végane, y compris des produits tels que la viande séchée végane.

Desopportunités en plein essor pour les substituts de la viande

Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives à la viande pour des raisons de santé, d'éthique et d'environnement, le jerky végétalien apparaît comme un choix convaincant. Cette tendance correspond à l'évolution des préférences alimentaires des consommateurs soucieux de leur santé et du développement durable, ce qui fait de la viande séchée végétalienne un en-cas recherché. Les fabricants ont la possibilité de capitaliser sur cette demande en introduisant des produits de viande séchée végétaliens innovants et savoureux, en exploitant un marché en croissance rapide qui s'adresse à ceux qui sont à la recherche d'options alimentaires durables, soucieuses de la santé et éthiques. En 2022, selon le rapport Frontiers, le taux de consommation des substituts de viande était le plus faible (12,3 %), talonné par les produits de commodité (57,4 %). La consommation de substituts de viande végétaliens s'inscrit principalement dans le cadre de régimes végétariens, ce qui souligne les choix distincts offerts par l'industrie alimentaire végétalienne.

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Analyse des opportunités clés :

L'exploration d'arômes nouveaux et séduisants

Les fabricants et les entrepreneurs reconnaissent le potentiel de captiver les consommateurs en introduisant des profils de saveurs uniques et séduisants qui vont au-delà des options traditionnelles. Cette tendance permet non seulement d'élargir la clientèle, mais aussi de favoriser la fidélité à la marque. Elle encourage les consommateurs à explorer le monde varié de la viande séchée végétalienne, ce qui en fait un choix d'en-cas passionnant et satisfaisant. La recherche de saveurs innovantes s'aligne parfaitement sur la demande en constante évolution des consommateurs pour une variété d'expériences gustatives, créant ainsi une voie dynamique et prospère au sein du marché de la viande séchée végétalienne. En 2022, selon le rapport du Good Food Institute, plus de 75 % des consommateurs souhaitent essayer de nouvelles saveurs végétaliennes.

DIY Homemade Vegan Jerky Tendances

La tendance de la viande séchée végétalienne faite maison crée des opportunités intéressantes sur le marché de la viande séchée végétalienne. De plus en plus de personnes expérimentent la fabrication de leur propre viande séchée végétalienne à la maison, ce qui crée un environnement dynamique pour les entrepreneurs. Cette tendance encourage le développement de recettes, d'ingrédients et d'équipements uniques, adaptés aux amateurs de bricolage. La touche personnalisée et la créativité que la viande séchée végétalienne faite maison apporte au marché s'alignent sur la demande croissante d'options d'en-cas personnalisées et soucieuses de la santé, offrant aux consommateurs et aux entrepreneurs une multitude d'opportunités dans ce secteur en pleine expansion.

Émergence de la viande séchée végétalienne dans la tendance des en-cas protéinés

Les consommateurs privilégiant de plus en plus les protéines dans leur alimentation, la viande séchée végétalienne apparaît comme une option attrayante. Les gens s'orientent vers des choix alimentaires plus sains et durables et la demande d'en-cas pratiques et riches en protéines augmente. Les fabricants saisissent l'opportunité de créer des produits séchés végétaliens savoureux et denses sur le plan nutritionnel qui non seulement s'alignent sur les préférences des consommateurs, mais répondent également aux besoins d'un large public à la recherche d'options protéinées et à emporter. Cette tendance reflète l'expansion du marché des en-cas respectueux de la santé et de l'environnement, ce qui propulse le secteur de la viande séchée végétalienne dans une phase de croissance dynamique.

En 2022. Selon Insider Fitt, les alternatives végétaliennes ne représentent qu'une fraction des 3,6 milliards de dollars du marché des snacks à base de viande, soit environ 6,5 millions de dollars. Cela souligne l'importance croissante des options végétaliennes, y compris le jerky végétalien, dans un marché des snacks à base de viande bien établi. Cela signifie que les consommateurs sont de plus en plus demandeurs d'en-cas protéinés végétaliens et laisse entrevoir un potentiel d'expansion du marché.

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Le rapport couvre également les domaines suivants:

Taille du marché du Jerky à base de plantes et prévisions

Tendances du marché de la viande séchée d'origine végétale

Analyse du marché de la viande séchée d'origine végétale par type

Marché duJerky à base de plantes 2024-2030 : Points clés

CAGR du marché au cours de la période de prévision 2023-2030

Analyse de la chaîne de valeur des principaux acteurs

Analyse détaillée des moteurs du marché et des opportunités au cours de la période de prévision

Estimation de la taille du marché du Jerky à base de plantes et prévisions

Analyse et prévisions sur le comportement des utilisateurs finaux et les tendances à venir

Analyse du paysage concurrentiel et du marché des fournisseurs, y compris les offres, les développements et les données financières

Analyse complète des défis et des contraintes du marché de la viande séchée à base de plantes

Impact du Covid et de la crise ukrainienne :

La pandémie de COVID-19 a eu un impact considérable sur l'industrie de la viande séchée végétalienne. Avec le début des fermetures et de l'incertitude économique, les consommateurs se sont tournés vers les produits de première nécessité, ce qui a entraîné une baisse temporaire des ventes de viande séchée végétalienne. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les problèmes de fabrication ont également entravé la production. Toutefois, la pandémie a catalysé une évolution des préférences des consommateurs vers des choix alimentaires plus sains et durables, entraînant une résurgence à long terme de la demande de viande séchée végétalienne. Les marques qui ont rapidement adapté leurs stratégies de marketing et leur présence en ligne ont réussi à s'imposer sur un marché où le numérique occupe une place prépondérante.

La crise ukrainienne a eu un impact perceptible sur l'industrie de la viande séchée végétalienne. Ce conflit mondial a perturbé les chaînes d'approvisionnement et contribué aux fluctuations des prix des ingrédients. La volatilité des taux de change a ajouté à la complexité, en affectant la structure des coûts de production. En réponse, de nombreux fabricants de viande séchée végétalienne se sont tournés vers d'autres sources d'ingrédients et ont diversifié leurs réseaux de fournisseurs. Bien que la crise ait posé des défis considérables, elle a souligné le besoin d'adaptabilité et de résilience de la chaîne d'approvisionnement du secteur. Le secteur a démontré sa capacité à relever ces défis en innovant pour maintenir la qualité et la rentabilité des produits, garantissant ainsi aux consommateurs une disponibilité continue et un prix abordable de la viande séchée végétalienne.

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Liste des principaux acteurs du marché de laviande séchée d'origine végétale:

Le marché mondial du Jerky à base de plantes est fragmenté avec plusieurs entreprises mondiales et régionales opérant avec des capacités de fabrication étendues et de vastes réseaux de distribution. Les principales entreprises dont le profil a été dressé sont énumérées ci-dessous :

1. Primal Spirit Vegan Jerky
2. Louisville Vegan Jerky Co.
3. Noble Jerky
4. Pan's Mushroom Jerky
5. Jack & Friends LLC.
6. Maple Leaf Foods
7. Quorn
8. Beyond Meat
9. Off-Piste Provisions
10. THEO'S Vegan

Rapports connexes :

Plant Based Protein Supplements Market - Le marché des suppléments protéiques à base de plantes devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 7,2 % entre 2023 et 2030. L'importance croissante d'un régime végétalien en raison du risque accru de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2 associé à la consommation de viande devrait avoir un impact positif sur la croissance de l'industrie.

Marché de la viande d'origine végétale - Le marché de la viande d'origine végétale devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 19 % entre 2023 et 2030. Cette croissance est attribuée à l'appétit croissant des consommateurs pour des choix alimentaires à la fois durables et soucieux de leur santé.

Marché des produits laitiers à base de plantes - Le marché des produits laitiers à base de plantes devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 8,7 % entre 2023 et 2030. Le marché est tiré par l'évolution des préférences des consommateurs vers des choix alimentaires plus sains et plus durables. La sensibilisation croissante aux questions de bien-être animal et les préoccupations éthiques concernant le traitement des animaux dans l'industrie laitière ont incité les consommateurs à opter pour des options végétaliennes.

À propos d'IndustryARC™ :

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