La taille du marché du crabe devrait atteindre une valeur estimée à 19,59 milliards USD d’ici 2032, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,10 %.

Vue d'ensemble :

Avec son abondance de fruits de mer, le marché mondial du crabe est devenu une force majeure de l'industrie culinaire. La demande de crabe a considérablement augmenté dans le monde entier en raison de sa chair délicieuse et de sa capacité à s'adapter à un large éventail de styles culinaires. Ce blog se penche sur le réseau complexe du marché du crabe, en examinant sa vue d'ensemble, son potentiel, ses contraintes et l'impact de la pandémie de COVID-19, ainsi que la segmentation du marché et la dynamique régionale.

En 2022, la taille du marché du crabe a atteint une valeur de 11,5 milliards de dollars. La croissance anticipée est évidente puisque le marché devrait passer de 12,20 milliards de dollars en 2023 à 19,59 milliards de dollars d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) robuste de 6,10 % tout au long de la période de prévision s'étendant de 2023 à 2032.

Le crabe, un délice de la mer très prisé, a trouvé sa place dans les cœurs et les assiettes des consommateurs du monde entier. Sa chair douce et tendre, associée à sa capacité à compléter une myriade de plats, a conduit à une demande croissante dans le monde culinaire. Le marché du crabe englobe différentes espèces, dont le crabe bleu, le crabe des neiges, le crabe dormeur et le crabe royal, chacune contribuant à la diversité des produits à base de crabe disponibles sur le marché.

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Acteurs clés :

Bumble Bee Foods LLC, Supreme Crab & Seafood Inc, Maine Lobster Now, Millennium Ocean Star Corporation, Phil-Union Frozen Foods Inc, JM Clayton Seafood Company, RGE Agridev Corporation, Siam Canadian Group Limited et Handy Seafood.

Conducteurs :

Les diverses options de fruits de mer disponibles sur le marché mondial du crabe en ont fait un acteur majeur de l'industrie culinaire. La demande de crabe a augmenté dans le monde entier en raison de sa flexibilité dans de nombreuses cuisines et de sa chair succulente. Dans ce blog, nous explorons la vue d'ensemble, les moteurs, les opportunités, les défis et les effets de la pandémie de COVID-19, ainsi que la segmentation du marché et la dynamique régionale, en nous plongeant dans le réseau complexe de l'industrie du crabe.

Contraintes et défis :

Malgré une croissance prometteuse, le marché du crabe est confronté à une série de défis. La surpêche et la dégradation de l'habitat menacent les populations de crabes, ce qui suscite des inquiétudes quant à leur durabilité. Des réglementations strictes et des quotas de pêche ont été mis en place dans certaines régions pour résoudre ces problèmes, ce qui affecte la chaîne d'approvisionnement et la fixation des prix. En outre, le processus de capture et de transformation des crabes, qui nécessite beaucoup de main-d'œuvre, pose des problèmes aux acteurs du secteur.

Opportunités :

Le marché du crabe offre de nombreuses possibilités d'innovation et d'expansion. La tendance croissante des produits à base de crabe prêts à consommer et à valeur ajoutée répond à la demande de commodité des consommateurs. L'exploration de nouveaux marchés, tant au niveau national qu'international, peut ouvrir des portes aux acteurs du secteur. Des pratiques de pêche durables et responsables, associées à des certifications telles que le MSC (Marine Stewardship Council), peuvent positionner les produits à base de crabe comme des choix respectueux de l'environnement, en exploitant le segment des consommateurs consciencieux.

Analyse COVID-19 :

La pandémie de COVID-19 a touché plusieurs secteurs, et le marché du crabe ne fait pas exception. Les fermetures de restaurants et les perturbations dans le secteur de la restauration ont d'abord entraîné une baisse de la demande de produits à base de crabe. Toutefois, comme la cuisine familiale a pris de l'ampleur pendant les fermetures, les ventes de crabe au détail, en particulier les produits de crabe congelés et en conserve, ont connu une hausse notable. La pandémie a souligné l'importance de la résilience de la chaîne d'approvisionnement et la nécessité de s'adapter avec souplesse à l'évolution des comportements des consommateurs.

Segmentation du marché :

Le marché du crabe peut être segmenté en fonction de différents facteurs, notamment le type de produit, la forme et le canal de distribution. Les différentes espèces de crabe contribuent à des profils de saveur et des textures distincts, répondant ainsi aux diverses préférences des consommateurs. Les formes courantes de produits à base de crabe comprennent les crabes entiers, la chair de crabe, les pinces de crabe et les pattes de crabe. Le marché propose également une gamme de produits de crabe frais, congelés et en conserve. Les canaux de distribution comprennent les supermarchés, les hypermarchés, les magasins spécialisés dans les produits de la mer et les plateformes en ligne.

Analyse régionale :

Le marché mondial du crabe présente des variations régionales influencées par les traditions culinaires, les préférences des consommateurs et les facteurs économiques. L'Asie-Pacifique, avec sa riche culture des fruits de mer, se distingue en tant que consommateur et producteur majeur de produits à base de crabe. La Chine, le Japon et l'Inde sont les principaux acteurs du marché asiatique. L'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis et le Canada, détient également une part importante du marché, en raison de la popularité du crabe dans la cuisine nord-américaine. L'Europe, qui a un penchant pour la diversité des produits de la mer, contribue à la demande mondiale de crabe.

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Analyse COVID-19

L'épidémie de Covid-19 en 2020 a accru la demande de services biométriques sans contact dans les aéroports, car ils permettent d'identifier et de vérifier l'identité sans contact physique. Les services biométriques sans contact permettent une identification rapide et précise tout en limitant l'exposition. En outre, la pandémie a contraint les gestionnaires d'aéroports à mettre en place des équipements biométriques de contrôle thermique sans contact pour surveiller l'admission des passagers en mesurant la température corporelle. Tout au long de la période prévue, l'industrie des services biométriques aéroportuaires sans contact devrait continuer à se développer. Les aéroports du monde entier mettent rapidement en place des services biométriques sans contact, notamment la reconnaissance faciale, la reconnaissance vocale et la reconnaissance avancée des empreintes digitales.

Rapports connexes :

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Nisin Market Research Report Information By Form (Powder and Liquid), Application (Bakery & Confectionery, Dairy & Frozen Desserts, Beverages, Meat, Poultry & Seafood Products, Canned Products and Others) and Region (North America, Europe, Asia-Pacific and Rest of the World) - Forecast till 2030

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