Le marché des dérivés de l’amidon connaît une croissance favorable en raison de la demande d’ingrédients naturels et de labels propres

Aperçu du marché des dérivés de l'amidon

Le marché des dérivés de l'amidon devrait passer de 38,9 milliards d'USD en 2023 à 67,8 milliards d'USD en 2030, soit un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,70 %. Cette projection souligne la résilience de l'industrie et son expansion soutenue tout au long de la période de prévision de 2023 à 2030.

Le marché des dérivés de l'amidon est un segment en pleine croissance de l'industrie alimentaire mondiale. Les dérivés de l'amidon sont des formes modifiées de l'amidon utilisées dans diverses applications, notamment dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les processus industriels. L'augmentation de la demande d'aliments prêts à l'emploi et le besoin d'agents épaississants et stabilisants stimulent la croissance du marché.

Acteurs clés

Les principaux acteurs de l'industrie présentés dans le rapport sur le marché mondial des dérivés de l'amidon sont Archer Daniels Midland Company (États-Unis), Agrana Group (Autriche), Avebe U.A. (Pays-Bas), Beneo GmbH (Allemagne), Cargill Incorporated (États-Unis) et Emsland-Stärke GmbH (Allemagne).

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Les conducteurs

Le marché des dérivés de l'amidon est stimulé par des facteurs tels que la demande croissante d'aliments prêts à l'emploi, la croissance de l'industrie pharmaceutique et l'utilisation de dérivés de l'amidon dans diverses applications industrielles telles que le papier, les textiles et les cosmétiques. En outre, la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et de marque propre stimule la croissance du marché.

L'utilisation croissante du produit dans le F & B va stimuler la croissance du marché

L'utilisation croissante des dérivés de l'amidon dans le secteur de l'alimentation et des boissons stimulera la croissance du marché au cours de la période de prévision. Les dérivés de l'amidon sont principalement utilisés comme agents encapsulants, stabilisants, émulsifiants et épaississants dans les produits laitiers, les mayonnaises, les desserts, les soupes, les vinaigrettes et les sauces, ce qui permet d'améliorer la texture, d'accroître la stabilité et de préserver les nutriments, les parfums et les arômes. Par ailleurs, le besoin croissant de restauration rapide et de produits prêts à l'emploi, dû à l'évolution des préférences alimentaires des consommateurs, alimente également la croissance du marché.

Opportunités

La demande d'ingrédients naturels et d'étiquettes propres68 offre de solides opportunités

Les gens étant de plus en plus soucieux de leur santé, on observe automatiquement une demande croissante d'ingrédients naturels et non polluants, ce qui offrira de solides opportunités au marché des dérivés de l'amidon au cours de la période de prévision. L'amidon modifié et les dérivés de l'amidon peuvent être utilisés pour remplacer les additifs artificiels et améliorer le profil nutritionnel des produits.

Contraintes et défis

L'augmentation des coûts sera un frein au marché

L'augmentation du coût des dérivés de l'amidon, l'augmentation du prix des matières premières et les réglementations gouvernementales strictes concernant l'utilisation des dérivés de l'amidon pourraient constituer des freins au marché au cours de la période de prévision.

Segmentation du marché

Le marché mondial des dérivés de l'amidon est divisé en fonction de la fonction, de l'application et du type.

Par type, les sirops de glucose domineront le marché au cours de la période de prévision.

Par application, les aliments et les boissons domineront le marché au cours de la période de prévision.

Par fonction, l'épaississement sera le fer de lance du marché au cours de la période de prévision.

Analyse COVID-19

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur le marché des dérivés de l'amidon. D'une part, il y a eu une demande de dérivés d'amidon spécifiques, en particulier ceux utilisés dans les produits pharmaceutiques et alimentaires, car les gens ont fait des réserves de biens essentiels et les marques pharmaceutiques ont augmenté leur production de vaccins et de médicaments. D'autre part, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, la pénurie de matières premières et le déclin de l'industrie de la restauration ont eu un effet négatif sur la croissance du marché.

Analyse régionale

L'APAC commande le marché des dérivés de l'amidon

La région APAC dominera le marché des dérivés de l'amidon et il est probable que cela se poursuive tout au long de la période d'évaluation. Divers facteurs stimulent la croissance du marché dans cette région, notamment la croissance rapide de la classe moyenne dans ces pays, en particulier en Chine et en Inde. Au fur et à mesure que ces classes s'enrichissent, elles désirent automatiquement des aliments plus nutritifs et plus savoureux. Ainsi, le besoin d'aliments transformés à l'aide de dérivés d'amidon augmente dans toute la région APAC.

Opportunités

Le marché des dérivés de l'amidon présente des opportunités significatives, grâce à la demande croissante dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et industriel. Les préférences croissantes des consommateurs pour les aliments prêts à l'emploi et le besoin d'ingrédients de marque propre stimulent la croissance du marché. En outre, l'expansion de diverses applications finales et le développement de produits innovants alimentent ces opportunités.

Contraintes et défis

Le marché des dérivés de l'amidon est confronté à des défis tels que la fluctuation des prix des matières premières, les préoccupations environnementales concernant les eaux usées issues de la transformation et la nécessité d'une innovation constante pour répondre à l'évolution des demandes des consommateurs. En outre, l'intensification de la concurrence et les réglementations strictes peuvent freiner la croissance du marché.

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Analyse COVID-19

L'épidémie de Covid-19 en 2020 a accru la demande de services biométriques sans contact dans les aéroports, car ils permettent d'identifier et de vérifier l'identité sans contact physique. Les services biométriques sans contact permettent une identification rapide et précise tout en limitant l'exposition. En outre, la pandémie a contraint les gestionnaires d'aéroports à mettre en place des équipements biométriques de contrôle thermique sans contact pour surveiller l'admission des passagers en mesurant la température corporelle. Tout au long de la période prévue, l'industrie des services biométriques aéroportuaires sans contact devrait continuer à se développer. Les aéroports du monde entier mettent rapidement en place des services biométriques sans contact, notamment la reconnaissance faciale, la reconnaissance vocale et la reconnaissance avancée des empreintes digitales.

Analyse régionale

Le marché des dérivés de l'amidon présente des variations régionales en termes de demande et de production. En Amérique du Nord, les dérivés à base de maïs dominent, tandis que l'Europe met l'accent sur les dérivés du blé et de la pomme de terre. L'Asie-Pacifique est un marché important en raison de ses cultures riches en amidon comme le riz et le tapioca. Ces différences régionales sont influencées par les préférences alimentaires, les pratiques agricoles et les applications industrielles.

Rapports connexes :

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Rapport d'étude dumarché de la caroube: Information par application (aliments, boissons, alimentation animale et soins personnels), par forme (poudre et gomme), par catégorie (conventionnelle et biologique), et par région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) - Prévisions jusqu'en 2032

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