Le marché des arômes connaît une croissance remarquable avec un taux de croissance annuel moyen de 10,5 % d’ici 2030| Hasegawa, Kerry Group, Taiyo International.

Aperçu du marché des arômes

Le marché mondial des arômes est un marché à fort volume et à croissance continue. La demande croissante de goûts alimentaires améliorés stimule la croissance du marché des arômes. Market Research Future (MRFR) indique que le marché mondial des arômes devrait atteindre 1,005 milliard USD d'ici 2030, contre 0,5 milliard USD en 2022, enregistrant un TCAC de 10,5 % au cours de la période d'évaluation (2023-2030).

Les arômes sont des additifs ajoutés aux produits alimentaires et aux boissons pour augmenter leur appétence et leur attrait. Ils permettent également d'améliorer la saveur et le goût du produit. L'augmentation des domaines d'application, tels que le tabac, les cosmétiques &, les soins personnels et les produits pharmaceutiques, contribue à l'augmentation des revenus du marché des arômes.

La tendance est à l'innovation en matière d'arômes composés d'ingrédients d'origine végétale et ne contenant aucune calorie. Il existe une forte demande pour des boissons fonctionnelles à base de plantes, conçues pour être simples, propres et délicieuses avec un minimum d'ingrédients, pour stimuler l'énergie et pour offrir un goût rafraîchissant et unique. L'inquiétude croissante concernant l'utilisation d'arômes artificiels est une autre tendance qui stimule le marché.

Les fabricants proposent une gamme d'arômes, dont la cerise noire, l'ananas, la mangue et le fruit de la passion, qui sont populaires sur le marché des boissons énergisantes. La préférence croissante pour les produits à base de plantes et l'émergence du mouvement végétalien sont les principaux moteurs de la demande d'arômes naturels. La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé génère une plus grande demande d'arômes naturels.

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Marché mondial des arômes - Paysage concurrentiel

Le marché des arômes est extrêmement fragmenté et le paysage du marché est parsemé de petits producteurs locaux, en particulier en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient, en Afrique du Sud et en Afrique du Sud. En raison de leur faible marge bénéficiaire, les relations étroites que les producteurs locaux entretiennent avec les clients ont constitué la force dominante du marché. Toutefois, les vendeurs des régions développées s'appuient sur l'innovation des produits et le marketing pour accroître leur part de marché.

Acteurs majeurs

Les principaux acteurs du marché des arômes sont Firmeninch International SA, Sensient Technologies, Hasegawa, Archer Daniels Midland, Kerry Group, Flavoroma Flavors and Fragrances, Taiyo International, Zymus International Ltd, Axxence Aromatic GmbH, Blue Pacific Flavours, Gold Coast Ingredients et Unique Flavours and Fragrances USA Inc, entre autres.

Marché mondial des arômes - Segments

Le rapport est segmenté en types de produits, applications et régions. Le segment du type de produit est sous-segmenté en naturel et synthétique. Le segment des applications est sous-segmenté en tabac, aliments & boissons, cosmétiques & soins personnels, produits pharmaceutiques et autres. Par région, le marché des arômes est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et le reste du monde.

Marché mondial des arômes - Analyse régionale

L'Europe domine le marché mondial des arômes en raison de la forte consommation d'arômes culinaires et de l'augmentation du revenu par habitant. Les autres facteurs qui stimulent le marché sont l'efficacité des chaînes d'approvisionnement et la présence de fabricants d'arômes innovants, ce qui rend l'approvisionnement en matières premières efficace. En outre, la demande croissante de produits biologiques contribue à l'expansion des arômes alimentaires naturels.

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Industrie/ Innovation/ Actualités connexes :

11 juillet 2023 -- Yerbaé Brands Corp. (Yerbaé), une entreprise de boissons énergétiques à base de plantes, a lancé deux nouveaux parfums, Lemonade et Yuzu Lime. Ces nouvelles saveurs rafraîchissantes sont disponibles dans les magasins Sprouts Farmers Market dans tout le pays. L'entreprise a travaillé dur pour créer ces boissons délicieuses, rafraîchissantes, saines et savoureuses.

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