Le marché du mycélium représente 5,7 milliards de dollars d’ici 2030 : IndustryARC

La taille dumarché du mycélium devrait atteindre 5,7 milliards de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,7 % au cours de la période de prévision 2023-2030, selon le dernier rapport d'étude de marché publié par IndustryARC. La demande croissante de produits durables et écologiques et une évolution significative vers un mode de vie végétalien sont sur le point de propulser la croissance du marché, constate IndustryARC dans son récent rapport, intitulé "Mycelium Market Size, Share & Trends Analysis Report By Nature (Raw, Processed), By Form (Pre-formed, Powder, Tablet and Capsule), By End User Industry (Food and Beverage, Packaging, Clothing and Apparel, Animal Feed, Others), By Region and Segment Forecasts, 2023-2030."

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L'Amérique du Nord enregistrera la plus forte croissance :

Géographiquement, le marché nord-américain du mycélium devrait croître au plus haut taux de croissance annuel composé de 8,4% au cours de la période de prévision 2023-2030. La demande croissante de produits durables parmi les consommateurs nord-américains est l'un des principaux moteurs du marché du mycélium dans la région. En outre, la région compte de nombreuses entreprises spécialisées dans les produits à base de mycélium, telles que Ecovative Design et MycoWorks, qui stimulent l'innovation et la croissance du marché.

Marché du mycélium 2023-2030 : portée du rapport

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Rapport sur le marché du mycélium - Principaux enseignements :

• Supériorité du mycélium en poudre

L'analyse du marché du mycélium estime que la forme en poudre du mycélium devrait connaître le taux de croissance le plus élevé (8,5 %) au cours de la période de prévision. Le mycélium en poudre est plus facile à manipuler et à stocker que le mycélium brut, qui nécessite une manipulation et un stockage plus soigneux pour éviter toute contamination ou détérioration. En outre, le mycélium en poudre peut être plus facilement incorporé dans divers produits, tels que les compléments alimentaires, les thés et les produits de soin de la peau, sans altérer la texture ou la saveur du produit final.

• Le mycélium transformé enregistrera la plus forte croissance

Selon les prévisions du marché du mycélium, le segment du mycélium transformé représentera près des deux tiers du marché total en 2022 et devrait croître plus rapidement que le segment du mycélium brut. Le mycélium transformé est préféré au mycélium brut pour plusieurs raisons. La transformation et l'ingénierie peuvent améliorer les propriétés du mycélium, ce qui le rend plus adapté à diverses applications. En outre, le mycélium transformé est plus facile à manipuler et à traiter, et peut être moulé en différentes formes et tailles selon les besoins.

La transformation peut également améliorer l'hygiène et la pureté de la matière, ce qui la rend plus apte à être utilisée dans des produits tels que les aliments ou les cosmétiques. Enfin, la transformation du mycélium peut être plus rentable que l'utilisation du mycélium brut, ce qui permet de créer des matériaux plus cohérents et plus uniformes, qui peuvent être produits en plus grandes quantités. Dans l'ensemble, ces facteurs font du mycélium transformé une option plus attrayante pour les fabricants qui cherchent à incorporer des matériaux durables et respectueux de l'environnement dans leurs produits.

• Sensibilisation croissante à l'impact environnemental de l'agriculture animale

La prise de conscience de l'impact environnemental de l'agriculture animale s'accompagne d'une demande croissante d'alternatives végétales et durables aux produits d'origine animale. Les produits à base de mycélium, tels que le cuir de mycélium et les substituts de viande à base de mycélium, offrent des alternatives durables aux produits animaux traditionnels, ce qui stimule la demande de matériaux à base de mycélium au cours de la période de prévision.

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Analyse des opportunités clés :

Développement de produits nouveaux et innovants

Le développement de produits nouveaux et innovants à base de mycélium, tels que le cuir à base de mycélium, les substituts de viande à base de mycélium, les matériaux de construction à base de mycélium, les textiles à base de mycélium et bien d'autres encore, offre un champ d'action considérable. Le mycélium possède de nombreuses propriétés qui le rendent si polyvalent pour diverses applications. Le développement de nouveaux produits créerait de nouvelles opportunités de croissance sur le marché.

Une étude récente publiée dans Science Advances en novembre 2022 souligne le fait que des chercheurs ont proposé une nouvelle approche pour développer une électronique flexible et biodégradable appelée MycelioTronics. Ce matériau pourrait remplacer les substrats électroniques.

Diversification des revenus des agriculteurs

Les produits à base de mycélium ont le potentiel de créer de nouvelles sources de revenus et de réduire les déchets pour les agriculteurs en utilisant les déchets agricoles comme matière première. Le mycélium peut se développer sur une large gamme de déchets organiques, y compris les résidus agricoles tels que la paille, les cannes de maïs et la sciure de bois.

Par exemple, le mycélium peut être utilisé pour produire du cuir de mycélium, une alternative durable au cuir animal qui peut être produit à partir de déchets tels que la sciure de bois ou les enveloppes de maïs. Les agriculteurs peuvent ainsi générer des revenus supplémentaires en vendant leurs déchets agricoles comme matière première pour la production de mycélium.

Intérêt croissant pour les produits à base de plantes

Les produits à base de plantes suscitent un intérêt croissant dans la mesure où le végétalisme se généralise, et le mycélium offre une alternative durable et nutritive aux produits traditionnels à base d'animaux. Les entreprises ont la possibilité de développer de nouveaux produits alimentaires à base de mycélium qui attirent les consommateurs à la recherche d'alternatives végétales.

En février 2023, Millow, une start-up suédoise, est sortie du mode furtif en proposant un substitut de viande peu transformé à base de mycélium et d'avoine. En combinant le mycélium et l'avoine, Millow crée une alternative durable et nutritive à la viande traditionnelle. L'utilisation du mycélium présente de nombreux avantages, notamment sa teneur élevée en protéines, sa faible empreinte environnementale et sa polyvalence en termes de texture et de saveur. Le fait que Millow utilise le mycélium comme composant principal de son substitut de viande répond à la demande croissante de sources de protéines durables et d'origine végétale dans l'industrie alimentaire. Grâce à cette approche innovante, Millow vise à fournir une solution viable aux consommateurs qui recherchent des substituts de viande plus sains et plus respectueux de l'environnement. De telles innovations dans les produits à base de plantes utilisant du mycélium devraient ouvrir de nouvelles voies de croissance sur le marché mondial du mycélium au cours de la période de prévision 2023-2030.

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Le rapport couvre également les domaines suivants:

• Taille du marché du mycélium et prévisions
• Tendances du marché du mycélium
• Analyse du marché du mycélium par nature

Le marché du mycélium 2023-2030 : faits marquants

• Taux de croissance annuel moyen (CAGR) du marché au cours de la période de prévision 2023-2030
• Analyse de la chaîne de valeur des principaux acteurs
• Analyse détaillée des moteurs du marché et des opportunités au cours de la période de prévision
• Estimation de la taille du marché du mycélium et prévisions
• Analyse et prévisions sur le comportement des utilisateurs finaux et les tendances à venir
• Analyse du paysage concurrentiel et du marché des fournisseurs, y compris les offres, les développements et les données financières
• Analyse complète des défis et des contraintes du marché du mycélium

Covid et impact de la crise ukrainienne :

Le marché du mycélium dépend fortement des chaînes d'approvisionnement mondiales pour les matières premières, la production et la distribution. Les fermetures et les restrictions liées au COVID ont considérablement perturbé les chaînes d'approvisionnement, entraînant des retards et des pénuries de matériaux et de produits. D'autre part, la pandémie a entraîné des changements importants dans le comportement des consommateurs, notamment une demande accrue de produits durables et respectueux de l'environnement. Cela accélère la croissance du marché du mycélium.

Le conflit entre la Russie et l'Ukraine a affecté diverses industries, y compris le marché du mycélium. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, l'instabilité politique régionale et l'incertitude, les restrictions commerciales et les changements dans les priorités économiques et les politiques gouvernementales sont quelques-unes des façons dont les conflits peuvent affecter le marché du mycélium.

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Liste des principaux acteurs du marché du mycélium :

Les principales entreprises présentées dans le rapport sur le marché du mycélium sont énumérées ci-dessous :

• Four Sigmatic Co.
• MyForest Food Co.
• FreshCap Mushrooms LTD
• Ecovative LLC
• Mushlabs GmbH
• Mycelia NV
• MycoWorks
• MycoTechnology, Inc.
• Mycotech Lab
• Groundwork BioAg
• Magical Mushroom Company
• Mushroom Materials Company
• Paradise Packaging Co.
• Chinova Bioworks
• Meati Inc.

Rapports connexes :

Marché de l'emballage durable - La taille du marché de l'emballage durable devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 7,2 % entre 2021 et 2026, en raison d'une demande croissante d'emballages durables dans l'industrie des soins personnels et de la santé et des initiatives gouvernementales croissantes en faveur de l'emballage durable.

Marché des produits micro biens - Le marché des produits microbiens devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 7,3 % au cours de la période de prévision allant de 2022 à 2027. La croissance de ce marché est principalement attribuée à la demande croissante de produits microbiens dans l'industrie alimentaire et des boissons et à l'augmentation de la demande de produits microbiens dans l'industrie du textile et de l'habillement.

Marché de la micro biologie industrielle- La taille du marché de la microbiologie industrielle croît à un taux de croissance annuel moyen de 6,7 % au cours de la période de prévision. Cela est dû à l'augmentation des applications de la microbiologie industrielle et à l'automatisation et la numérisation progressives de la microbiologie industrielle.

À propos d'IndustryARC™ :

IndustryARC se concentre principalement sur les études de marché et les services de conseil spécifiques aux technologies de pointe et aux nouveaux segments d'application du marché. Les services de recherche personnalisés de la société sont conçus pour fournir un aperçu de l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande sur les marchés mondiaux.

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