Le marché des concentrés de fruits devrait atteindre 3,79 milliards de dollars d’ici à 2030

Points forts du marché des concentrés de fruits :

Le marché mondial des concentrés de fruits devrait enregistrer un taux de croissance annuel moyen de 14,6 % au cours de la période de prévision et devrait atteindre 3,79 milliards de dollars d'ici 2030.

Les moteurs :

Les concentrés de fruits sont des produits dérivés de fruits qui subissent un processus d'extraction de l'eau, ce qui permet d'obtenir une forme plus concentrée des arômes naturels, des sucres et des nutriments du fruit. Ce processus consiste à retirer une partie importante de l'eau du fruit tout en conservant ses éléments essentiels. Les concentrés de fruits peuvent être obtenus à partir de différents types de fruits et sont utilisés comme ingrédients dans diverses applications alimentaires et de boissons. Ils sont appréciés pour leur saveur intense, leur durée de conservation prolongée et leur capacité à ajouter les caractéristiques naturelles des fruits à une large gamme de produits, tels que les jus, les boissons, les sauces, les desserts, etc.

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Analyse par segment :

Le marché mondial des concentrés de fruits a été segmenté en fonction de la forme, du type de fruit et de l'application.

En fonction de la forme, le marché est divisé en deux catégories : poudre et liquide. La domination de la catégorie des poudres sur le marché des concentrés de fruits est attribuée à leur durée de conservation plus longue, à leur facilité de stockage et de transport, ce qui en fait une option polyvalente et largement applicable pour diverses formulations d'aliments et de boissons.

En fonction du type de fruit, le marché est segmenté en baies, agrumes, noyaux, tropicaux, pépins et autres. La domination de la catégorie des baies sur le marché des concentrés de fruits est attribuée au goût attrayant, aux couleurs vives et aux niveaux élevés d'antioxydants que l'on trouve dans les différents fruits à baies, ce qui les rend populaires dans une large gamme de produits.

En fonction de l'application, le marché est segmenté en Boissons, Boulangerie & Confiserie, Produits laitiers & Desserts surgelés, et Autres. La domination de la catégorie des boissons sur le marché des concentrés de fruits est attribuée à l'utilisation répandue des concentrés de fruits comme exhausteurs de goût et édulcorants naturels dans la production de diverses boissons rafraîchissantes et savoureuses.

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Analyse régionale

Le marché mondial des concentrés de fruits, par région, a été divisé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. L'Amérique du Nord comprend les États-Unis et le Canada. Le marché mondial des concentrés de fruits en Europe comprend l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne et le reste de l'Europe. Le marché mondial des concentrés de fruits en Asie-Pacifique a été segmenté en Chine, Inde, Japon, Australie, Corée du Sud et le reste de l'Asie-Pacifique. Le marché mondial des concentrés de fruits dans le reste du monde comprend le Moyen-Orient, l'Afrique et l'Amérique latine.

L'Amérique du Nord est le plus grand marché pour les concentrés de fruits, en raison de la préférence des consommateurs pour les produits prêts à boire, qui a alimenté une forte demande. En outre, la polyvalence des concentrés de fruits, qui peuvent être utilisés dans diverses boissons conditionnées, contribue à leur popularité dans la région, où ils représentent près de 40 % de la part de marché totale.

D'autre part, la région Asie-Pacifique apparaît comme le marché qui connaît l'expansion la plus rapide en raison de l'adoption par les agriculteurs de technologies avancées de production de fruits, ce qui se traduit par une augmentation de la production globale. Les politiques gouvernementales encourageant la coordination du développement du secteur des fruits ont également facilité la croissance des industries de produits fruitiers. L'augmentation des niveaux de revenus et des taux d'alphabétisation a élargi la base de clientèle, tandis que la préférence constante de la région pour les produits naturels renforce encore la croissance.

L'Europe conserve une part de marché importante et affiche une croissance constante, faisant même preuve de stabilité lors de périodes difficiles comme la pandémie de COVID-19.

Au cours de la période de prévision, la demande devrait augmenter dans des régions telles que l'Afrique et l'Amérique du Sud, en raison de l'augmentation des cultures fruitières. Le Moyen-Orient reste également un marché remarquable pour divers produits à base de fruits.

Principales conclusions de l'étude :

• Le marché mondial des concentrés de fruits devrait atteindre 3,79 milliards de dollars d'ici 2027, à un taux de croissance annuel moyen de 14,6 % au cours de la période de prévision.
• L'Amérique du Nord apparaît comme la principale plaque tournante des concentrés de fruits, en raison des préférences des consommateurs pour les offres prêtes à boire qui bénéficient d'une forte demande. En outre, la polyvalence des concentrés de fruits dans la fabrication de diverses boissons emballées contribue à la popularité de la région, qui détient près de 40 % de la part de marché globale.
• En fonction de l'application, le marché a été segmenté en Boissons qui détiennent le plus grand marché en 2020.
• Agrana Beteiligungs AG, China Haisheng Fresh Fruit Juice Company, Ltd, Döhler Group, Kerr Concentrates, Inc, Kerry Group, Royal Cosun, SunOpta Inc, et Rudolf Wild Gmbh & Co. KG.

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