Le marché des protéines d’origine végétale vaut 16,80 milliards de dollars d’ici 2028

Aperçu du marché :

La taille dumarché des protéines d'origine végétale devrait atteindre 16,80 milliards USD d'ici 2028, contre 10,67 milliards USD estimés en 2021, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,7 % à l'échelle mondiale, période d'analyse 2023-2030.

Les protéines sont nécessaires à l'ossature des muscles. Les protéines d'origine végétale ont une concentration en protéines comprise entre 50 et 85 % et sont idéales pour les régimes végétaliens et végétariens. Les acteurs clés qui fournissent des substituts végétaux à la viande, aux produits laitiers et aux fruits de mer que les consommateurs désirent trouveront d'importantes opportunités à mesure que la demande de protéines végétales augmentera dans le monde. Les marques doivent également surpasser leurs concurrents grâce à des réseaux d'approvisionnement élastiques afin de poursuivre leur développement. Au cours des dernières années, le secteur des protéines végétales est passé du statut de nouvelle opportunité à celui de grande industrie. Par exemple, selon Euromonitor, la taille du marché européen des substituts de viande a presque doublé entre 2014 et 2019.

Principaux acteurs du marché des protéines d'origine végétale :

• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (États-Unis)
• DuPont (États-Unis)
• Kerry Group (Irlande)
• DSM (Pays-Bas)
• Wilmar International (États-Unis)
• Cosucra Groupe (Belgique)
• Emsland Group (Allemagne)
• Axiom Foods (États-Unis)
• Ingredion (États-Unis)
• Roquette Frères (France)
• PURIS (ÉTATS-UNIS)
• Burcon NutraScience Corp. (Canada)
• Sotexpro (France).
• Glanbia (Irlande)
• Batory Foods (États-Unis)
• AGT Food & Ingredients (Canada)
• Prolupin GMBH (Allemagne)
• Aminola (Pays-Bas)
• Herblink Biotech Corporation (Chine)
• BENEO (Allemagne)
• ET Chem (Chine)
• Shandong Jianyuan Group (Chine)
• The Green Labs LLC (États-Unis)
• Parabel (États-Unis), et d'autres acteurs majeurs

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https:// introspectivemarketresearch.com/request/15895

Dynamique et facteurs du marché :

La demande de produits contenant des protéines végétales plutôt qu'animales augmente en raison de la prise de conscience des consommateurs en matière de santé et de la tendance à adopter des modes de vie végétaliens, végétariens ou flexitariens. En conséquence, les sources de protéines végétales de qualité comme les produits à base de soja, certaines céréales et les légumineuses font de plus en plus souvent leur apparition dans les menus. Les aliments d'origine végétale sont rapidement passés du statut d'articles de niche à celui de composants à part entière des gammes de produits des principaux acteurs, et ils ont encore un bel avenir devant eux.

Les sous-produits d'origine végétale qui mettent la barre plus haut en matière de durabilité en réutilisant les déchets alimentaires sont la nouvelle tendance à surveiller cette année. Tandis qu'Outcast Foods, spécialiste de la revalorisation des fruits et légumes invendables, propose des poudres protéinées enrichies en fruits et légumes, Planetarians étudie les moyens d'extraire les protéines de graines de tournesol des tourteaux qui restent après la production d'huile de tournesol (actuellement utilisée pour l'alimentation animale). Avec ses barres protéinées à base de plantes les plus récentes, qui contiennent du chou frisé, de la patate douce et du chou-fleur recyclés, Real Food Bar s'est joint à la vague cette année.

Le rapport comprendra un chapitre important

• Analyse des brevets
• Cadre réglementaire
• Feuille de route technologique
• Matrice BCG
• Analyse de la carte thermique
• Analyse de la tendance des prix
• Analyse des investissements

Développement clé de l'industrie :

En juin 2023, Cargill et Kotug International ont formé un partenariat pour introduire les E-Pusher™ et E-Barges révolutionnaires à zéro émission de Kotug dans le transport des fèves de cacao. Cette collaboration visait à faciliter le transfert des fèves de cacao depuis le port d'Amsterdam, reconnu comme le plus grand port d'importation de cacao au niveau mondial.

En mai 2023, ADM, un acteur majeur de la nutrition durable, et Air Protein, un innovateur dans la production de protéines nutritionnelles par voie aérienne qui élimine le besoin d'agriculture ou de terres agricoles, ont annoncé la conclusion d'un accord de développement stratégique. L'objectif de cette collaboration est de mener des initiatives conjointes de recherche et de développement visant à faire progresser les sources de protéines nouvelles et uniques pour la nutrition.

Faits saillants du rapport sur le marché des protéines d'origine végétale :

• Par source, le segment du soja devrait enregistrer la part de marché la plus importante au cours de la période de prévision. En raison de leur teneur élevée en fibres et de leur forte teneur en protéines et en matières grasses, les graines de soja sont bonnes pour le système digestif.
• Par type, le segment des isolats devrait dominer le marché des protéines d'origine végétale au cours de la période de prévision. L'augmentation du pouvoir d'achat des populations du monde entier est à l'origine de la hausse de la demande de produits alimentaires transformés.
• Selon la forme, le segment des produits secs devrait enregistrer une part de marché significative au cours de la période prévue. Les produits alimentaires secs sont faciles à manipuler et à préparer. En effet, les protéines d'origine végétale contiennent moins de calories et de graisses que les protéines animales et sont donc préférées par les athlètes et les instructeurs de fitness.
• Par application, le segment de l'alimentation et des boissons devrait représenter la part de marché la plus importante au cours de la période projetée. La révolution végétale est stimulée par l'industrie alimentaire et la demande de protéines d'origine végétale.
• La région Amérique du Nord devrait enregistrer la plus grande part du marché des protéines d'origine végétale au cours de la période de prévision. Le vieillissement de la population en Amérique du Nord stimule la demande de protéines d'origine végétale.

Les profils d'entreprises et l'analyse de la concurrence sont au cœur de notre rapport. Ils donnent un aperçu des acteurs du marché, de leur rôle sur le marché et de leurs secteurs d'activité. Nous évaluons leurs performances financières, leur volume de production, leur volume de ventes et leur marge commerciale, tout en mettant en évidence les évolutions récentes du marché. Nos études de marché offrent des renseignements précieux et des perspectives stratégiques qui permettent de prendre des décisions en connaissance de cause. En capitalisant sur les opportunités émergentes et en comprenant le paysage concurrentiel, notre rapport permet aux entreprises de prospérer sur le marché mondial des protéines d'origine végétale.

Segmentation du marché des protéines d'origine végétale :

Par source

• Soja
• Blé
• Pois
• Riz
• Pomme de terre
• Maïs
• Autres

Par type

• Concentrés
• Isolats
• Texturés

Par forme

• Secs
• Liquide

Par application

• Alimentation & Boissons
• Alimentation animale
• Suppléments nutritionnels

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Pour ce rapport, Introspective Market Research a segmenté le marché des protéines d'origine végétale en fonction de la région :

Perspectives régionales (revenus en millions USD ; volume en unités, 2023-2030)

Amérique du Nord

• ÉTATS-UNIS
• Canada
• Mexique

Europe de l'Est

• Bulgarie
• République tchèque
• Hongrie
• Pologne
• Roumanie
• Reste de l'Europe de l'Est

Europe de l'Ouest

• Allemagne
• ROYAUME-UNI
• France
• Pays-Bas
• Italie
• Russie
• Espagne
• Reste de l'Europe occidentale

Asie-Pacifique

• Chine
• Inde
• Japon
• Corée du Sud
• Malaisie
• Thaïlande
• Le Vietnam
• Les Philippines
• L'Australie
• Nouvelle Zélande
• Reste de l'APAC

Moyen-Orient & Afrique

• Turquie
• Bahreïn
• Koweït
• Arabie Saoudite
• Qatar
• EAU
• Israël
• Afrique du Sud

Amérique du Sud

• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Afrique du Sud

Portée du rapport :

La dernière recherche sur le marché des protéines d'origine végétale fournit un aperçu complet du marché pour les années 2023 à 2030. Il donne une image complète de l'industrie mondiale des protéines végétales, en tenant compte de toutes les tendances significatives de l'industrie, la dynamique du marché, le paysage concurrentiel, et les outils d'analyse du marché tels que l'analyse des cinq forces de Porter, l'analyse de la chaîne de valeur de l'industrie, et l'analyse PESTEL du marché des protéines végétales. En outre, le rapport comprend des chapitres importants tels que l'analyse des brevets, le cadre réglementaire, la feuille de route technologique, la matrice BCG, l'analyse de la carte thermique, l'analyse des tendances des prix et l'analyse des investissements, qui aident à comprendre l'orientation et le mouvement du marché dans les années actuelles et à venir. Le rapport est conçu pour aider les lecteurs à trouver des informations et à prendre des décisions qui les aideront à développer leurs activités. L'étude a été rédigée dans le but spécifique de fournir des informations et des conseils commerciaux pour aider les clients à prendre des décisions commerciales intelligentes et à atteindre un succès à long terme dans leurs secteurs de marché particuliers.

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