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Dernières recherches sur le marché des services de restauration en vol, demande technologique, facteurs de croissance et prévisions d’ici 2030
Études de marché Perspectives d’avenir
Selon l’analyse MRFR, le marché mondial des services de restauration en vol devrait enregistrer un TCAC de 9,3% de 2022 à 2030 et détenir une valeur de plus de 31,6 milliards USD d’ici 2030.
Le marché mondial des services de restauration en vol fait référence à l’industrie qui fournit des services de restauration aux passagers aériens pendant leur vol. Les services de restauration en vol comprennent la préparation, l’emballage et la livraison de repas, de collations et de boissons aux compagnies aériennes pour consommation à bord. Le marché est influencé par divers facteurs, tels que le nombre croissant de passagers aériens, l’évolution des préférences des consommateurs et les progrès de la technologie de restauration en vol.
En raison de la pandémie, de nombreuses compagnies aériennes ont dû annuler ou réduire leurs services, et certaines ont même complètement suspendu leurs activités, ce qui a entraîné une baisse substantielle de la demande de services de restauration en vol.
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Analyse régionale
La plus grande région du marché mondial des services de restauration en vol est l’Amérique du Nord. Cette région est caractérisée par un nombre élevé de voyageurs aériens et un nombre important de compagnies aériennes, à la fois des transporteurs à service complet et à bas prix.
La demande de services de restauration à bord en Amérique du Nord est stimulée par des facteurs tels que le revenu disponible élevé des consommateurs, la croissance de l’industrie du tourisme et la présence de grands aéroports dans des villes comme New York, Los Angeles et Chicago.
Le marché nord-américain est dominé par les principaux fournisseurs de services de restauration tels que Gate Gourmet, DO & CO et Flying Food Group, entre autres. La région abrite également plusieurs startups innovantes et de plus petits acteurs qui se concentrent sur la restauration de marchés de niche.
Segmentation du marché
Le marché mondial des services de restauration en vol a été segmenté en type d’avion, type de vol et type de restauration.
Sur la base de la classe d’avion, le marché a été segmenté en première classe, classe affaires, classe économique premium et classe économique
Sur la base du type de vol, le marché a été segmenté en service complet et à faible coût.
Sur la base du type de restauration, le marché a été segmenté en boulangerie et confiserie, repas et boissons.
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Acteurs clés
Certains des principaux acteurs du marché sont:
- SATS
- Servair
- Services en vol d’Egypt Air
- Goddard Traiteur
- Air Culinaire
- Emirates Flight Catering
- Do & Co
- Groupe Compass
- Porte Gourmet
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