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Marché mondial des édulcorants: L’adoption d’édulcorants et les problèmes de santé volants devraient augmenter le marché à un TCAC sain de ~ 3,51% au cours de la période de prévision de 2021 à 2030.
Études de marché Perspectives d’avenir
Selon l’analyse MRFR, le marché mondial des édulcorants devrait enregistrer un TCAC de ~ 3,51% de 2022 à 2030 et détenir une valeur de plus de 732,57 milliards USD d’ici 2030.
L’évolution constante des modes de vie et des habitudes alimentaires des consommateurs favorise la croissance de l’industrie de la restauration rapide et de la boulangerie, ce qui a entraîné une croissance substantielle du marché des édulcorants au cours des dernières années. Les édulcorants sont rejetés dans les produits alimentaires de boulangerie non seulement pour leur saveur sucrée, mais aussi pour leur capacité à gonfler, structurer, brunir, aérer et maintenir l’humidité, la durée de conservation et l’attrait du produit. La croissance du miel et des édulcorants artificiels peut être attribuée à la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé afin d’encourager des aliments plus sains et plus nutritifs dans le monde entier. En plus de cela, l’inclination croissante vers les produits naturels propulse la croissance du marché. Les fabricants fournissent une large gamme de substituts du sucre tels que le xylitol, le mannitol, l’érythritol, la stévia et le miel en raison de la croissance rapide de la consommation dans le monde entier.
Au cours de l’éruption COVID-19, la demande d’aliments sans sucre et faibles en calories a connu une baisse, ce qui a légèrement perturbé le segment d’application des édulcorants alimentaires sur le marché. Cependant, quelques substituts du sucre s’attendent à une demande croissante à l’avenir, tirée par la hausse des ventes, en particulier des édulcorants artificiels et naturels. Les fabricants choisissent l’édulcorant hypocalorique, individuellement ou en mélange, en fonction de considérations gustatives, de stabilité et de coût.
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Analyse régionale
L’Amérique du Nord détient la part de marché la plus élevée des édulcorants à haute résistance. L’Amérique du Nord a le plus grand marché pour les boulangeries et les confiseries, ce qui stimule la croissance du marché des édulcorants dans cette région. Les parts de marché des édulcorants artificiels aux États-Unis sont élevées en raison de la croissance du diabète et de l’obésité dans cette région.
L’adoption des édulcorants et les problèmes de santé croissants des personnes stimulent la croissance du marché des édulcorants dans cette région. L’Europe détient la deuxième part de l’industrie des édulcorants à haute intensité. L’utilisation élevée d’édulcorants dans les boissons alcoolisées stimulera la demande de l’industrie des édulcorants dans cette région.
L’Asie-Pacifique croît à un rythme plus rapide et devrait avoir un TCAC élevé au cours de la période de prévision de l’industrie des édulcorants. L’augmentation de la population avec des préoccupations croissantes en matière de santé stimulera la croissance du marché dans cette région.
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Segmentation du marché
Le marché mondial des édulcorants a été segmenté en type de produit et application.
Sur la base du type, le segment de marché mondial des édulcorants basé sur le type comprend les édulcorants naturels et les édulcorants artificiels. Les édulcorants naturels sont ensuite séparés en stévia, érythritol, xylitol et autres. Parmi ceux-ci, la stévia dominait le marché et devrait croître plus haut au cours de la période de prévision.
Sur la base de l’application, le segment mondial de l’industrie des édulcorants basé sur l’application comprend les produits laitiers, les desserts glacés, les confiseries, la boulangerie, les boissons et autres. Le segment de la boulangerie et de la confiserie domine le marché.
Acteurs clés
Certains des principaux acteurs du marché sont ADM, Ingredion, Cargill, Incorporated, Roquette Frères, Tate & Lyle, Foodchem International Corporation, PureCircle, Pyure Brands LLC, Beeyond the Hive, Dabur India Ltd., Kerry Group plc, Ajinomoto Co., Inc., International Flavors & Fragrances Inc., DFI Corporation, Nascent Health Sciences, LLC
Découvrez plus de rapports de recherche sur l’industrie de l’alimentation, des boissons et de la nutrition, par Market Research Future:
Rapport d’étude de marché mondial sur les édulcorants à faible intensité : informations par catégorie (naturel et synthétique), type (sorbitol, xylitol, lactitol, allulose et autres), application (boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers et desserts glacés, collations sucrées et saléeset autres) et de la région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) - Prévisions jusqu’en 2027
Marché des édulcorants hypocaloriques Rapport de recherche mondial par catégorie (naturel et synthétique), type (aspartame, saccharine, sorbitol, stévia, xylitol et autres), application (boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers et desserts glacés, collations sucrées et salées et autres) et région (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde) - Prévisions jusqu’en 2027
REMARQUE: Notre équipe de chercheurs étudie Covid19 et son impact sur divers secteurs verticaux de l’industrie et, si nécessaire, nous examinerons les empreintes de Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des industries. Cordialement, contactez-nous pour plus de détails.
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