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Opportunité de croissance du marché des champignons comestibles, principaux acteurs clés, perspectives de l’industrie, croissance des entreprises, prévisions 2030
Marché des champignons comestibles Perspectives d’avenir tirées d’études de marché:
Le marché des champignons comestibles devrait se développer considérablement entre 2022 et 2030, avec un taux de croissance annuel de 7,13%, et atteindre une valeur de marché de 59,04 milliards USD d’ici 2030. Le principal facteur influençant le marché mondial des champignons comestibles est un mouvement croissant sur le marché des champignons comestibles séchés à travers les réseaux vers des choix alimentaires faibles en gras et en cholestérol. Sensibiliser davantage les réseaux à l’importance de la santé plutôt que de contribuer à la croissance du marché mondial des champignons comestibles tout au long de la période de référence.
Selon une étude publiée par l’Institut national du cancer, les substances renforçant les cellules présentes dans les champignons peuvent prévenir les maladies pulmonaires, prostatiques, mammaires et autres. L’utilisation accrue de champignons comestibles est le résultat d’un mouvement croissant dans les préférences alimentaires parmi les réseaux vers un régime alimentaire sain pour lutter contre le terrible mode de vie urbain. En outre, tout au long de l’ère hypothétique, l’acceptation croissante de la cuisine occidentale parmi les réseaux des pays non industrialisés contribue au développement mondial des champignons comestibles.
Malgré cela, les principaux facteurs entravant l’expansion de la production et du commerce des champignons comestibles dans le monde entier au cours de la période projetée sont le degré élevé d’imprévisibilité des coûts des matières premières nécessaires à leur développement et l’augmentation de la rémunération de la main-d’œuvre agricole.
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Ils sont une source élevée de riboflavine, de sélénium, de potassium et de vitamine D. Ils se sont avérés très efficaces pour stimuler la résistance, contrôler le poids et réduire les risques de plusieurs maladies chroniques. Les types les plus populaires de champignons comestibles facilement disponibles sont le shitake, le bouton, l’huître, le paddy, le lisse et le reishi. La famille consomme ouvertement de la nourriture et est consciente de la richesse répandue dans le secteur de la manipulation des aliments.
Diverses espèces de champignons non comestibles sont également utilisées dans des projets pharmaceutiques et nutraceutiques. L’un des principaux facteurs influençant la croissance du marché est l’expansion du secteur des aliments et des boissons, qui est également alimenté par la sensibilisation croissante des consommateurs à leur bien-être à l’échelle mondiale. Les champignons sont populaires en tant qu’alternative à la viande riche en protéines, nutriments et minéraux en raison des préférences alimentaires pour les sources alimentaires aimant les légumes.
L’expansion du marché est également stimulée par l’acceptation étendue des articles par l’industrie des médicaments. Les mélanges trouvés dans les champignons sont utilisés pour traiter des maladies telles que l’hypertension et l’hypercholestérolémie. De plus, ils ont des caractéristiques apaisantes, de renforcement cellulaire et anticancéreuses, ce qui explique leur utilisation répandue dans la formulation de médicaments.
Analyse de la région
Avec 42,17% de part de marché en 2030, les perspectives du marché des champignons comestibles en Asie-Pacifique devraient dominer l’économie. La majeure partie de la croissance des ventes de champignons comestibles dans la région est attribuée à la production élevée de champignons comestibles dans des pays comme le Japon, la Corée et Taïwan.
De plus, la production de champignons peut jouer un rôle essentiel dans le contrôle des déchets agricoles de la région. Pour le développement d’organismes comestibles, des champignons sont utilisés. De plus, le substrat utilisé peut être produit et utilisé directement comme supplément de fumier organique.
De plus, la production de champignons fournit aux éleveurs locaux une source fiable d’approvisionnement. En raison de ces considérations, le marché des champignons consommables devrait croître au rythme le plus rapide tout au long de la période prévue.
La gestion des déchets croissants dans la région peut également être grandement facilitée par la production de champignons. Pour les excroissances comestibles, les champignons sont utilisés comme milieu de culture. De plus, le substrat utilisé peut être produit et remis directement au sol en tant qu’augmentation naturelle du compost.
L’invention du champignon fournit une source de revenus pour les éleveurs locaux. Pour ces raisons, on s’attend à ce que le marché des champignons comestibles se développe au rythme le plus rapide au cours de la période estimée.
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Vue d’ensemble des segments de marché des champignons comestibles:
Sur la base du type, de la catégorisation, de la méthode de distribution et de la région, le marché mondial des champignons comestibles a été dispersé. Le bouton blanc, Portobello, shiitake, palourde et d’autres produits ont été organisés et classés sur le marché mondial. Les produits naturels et usuels ont été divisés en segments du marché mondial.
Le marché mondial a été divisé en segments basés sur les magasins et hors magasins en fonction du canal de livraison. La composante en magasin a également été divisée en magasins généraux et hypermarchés, détaillants impairs-et-bouts et autres catégories.
Pour quatre régions cruciales - Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde - le marché mondial des champignons comestibles a été décomposé. De plus, les États-Unis, le Canada et le Mexique ont été séparés du marché nord-américain des champignons comestibles. Les marchés des champignons comestibles au Royaume-Uni, en Allemagne, en France, en Italie, en Espagne et en Europe ont été distingués.
Le marché des champignons comestibles en Asie-Pacifique a été divisé en Chine, en Inde, au Japon, en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans le reste de la région. L’Afrique, le Moyen-Orient et l’Amérique du Sud constituent la majorité des marchés de champignons comestibles du reste du monde.
Acteurs clés :
Les entreprises suivantes sont considérées comme des acteurs clés de cette industrie : Monaghan Mushrooms (Irlande), Bonduelle Group (France), Okechamp S.A. (Pologne), The Mushroom Company (Inde), Monterey Mushrooms, Inc. (États-Unis), Lutèce Holding BV (Pays-Bas), Scelta Mushrooms BV (Pays-Bas), Ecolink Baltic (Lituanie), Shanghai Finc Bio-Tech Inc. (États-Unis).
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