Les changements croissants dans les habitudes alimentaires et la sensibilisation croissante à la santé devraient augmenter le marché du sirop de glucose à un TCAC sain de 5,45% au cours de la période de prévision de 2022 à 2030

Études de marché Perspectives d’avenir

Selon l’analyse Future Insights de Marker Research, le marché mondial du sirop de glucose devrait enregistrer un TCAC de 5,45% de 2022 à 2030 et détenir une valeur de plus de 5,2 milliards USD d’ici 2030.

Parmi les facteurs qui stimulent l’expansion du marché, citons la demande croissante des consommateurs pour les aliments prêts-à-servir et l’augmentation de l’utilisation du sirop de glucose dans les produits de boulangerie comme les bonbons. Le besoin de sirop de glucose comme édulcorant se fait sentir dans des secteurs tels que la confiserie, les produits pharmaceutiques, les aliments et les boissons. En raison du besoin croissant de substituts du sucre, les sirops de glucose sont également utilisés dans la fabrication de crème glacée, de chewing-gum, de chocolat et d’aliments en conserve. Le sirop de glucose devient de plus en plus populaire en raison de sa longue durée de conservation. De plus, il présente un substitut supérieur au sucre cristallisé ordinaire. Le sirop de glucose est très demandé en raison de ses qualités de non-toxicité, anticristalline, antigel et humectant (un ingrédient qui retient l’humidité et préserve la fraîcheur). Le sirop de glucose est de plus en plus utilisé à des fins autres que la douceur. En raison des limitations aux frontières et des problèmes de chaîne d’approvisionnement causés par les exigences de confinement, l’expansion du marché du glucose a été considérablement entravée. L’épidémie de COVID-19 a considérablement augmenté la demande des consommateurs pour les cosmétiques. Beaucoup de gens pourraient se concentrer sur leurs régimes de soins de la peau en raison des instructions de rester à la maison. En conséquence, pendant cette période, les ventes de cosmétiques ont connu une augmentation constante. Tout au long de la fermeture, les affaires, comme d’habitude, se sont poursuivies dans l’industrie des aliments et des boissons. En conséquence, ce facteur a également contribué à l’expansion du marché du glucose.

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Analyse régionale

L’Asie-Pacifique a dominé le marché du sirop de glucose en 2021. La région est le principal marché en raison de la demande croissante de substituts du sucre dans les pays asiatiques et de la montée en flèche de la consommation de ce sirop dans ces pays. Les consommateurs recherchent des substituts du sucre plus naturels et sains pour lutter contre des maladies comme le diabète et l’obésité, ce qui a augmenté l’utilisation de ces sirops dans divers repas et boissons. Les clients passent des options de sucre conventionnelles à une alternative plus naturelle et saine en achetant des gammes de produits de sirop qui aident à lutter contre le diabète et l’obésité. L’Asie-Pacifique devrait être la région avec le taux de croissance le plus rapide en raison de l’amélioration des pratiques nutritionnelles et de l’adoption de la culture occidentale dans les économies émergentes.

L’Amérique du Nord a été la région qui a connu la croissance la plus rapide pour le sirop de glucose. Cela est dû à l’octroi par le gouvernement de subventions agricoles. Étant donné que les États-Unis ont l’économie la plus stable, cette région a le plus de marchés axés uniquement sur les États-Unis, le Canada et le Mexique. Pour lutter contre des maladies comme le diabète et l’obésité, les consommateurs recherchent des alternatives plus naturelles et saines au sucre conventionnel.

Segmentation du marché

Le marché mondial du sirop de glucose a été segmenté en grade et application.

Sur la base de la qualité, le marché a été segmenté en aliments, produits pharmaceutiques et autres. Le segment des médias de transport alimentaire représentait la plus grande part du marché en 2021. Les principaux moteurs de la croissance du segment sont l’expansion de l’industrie de la boulangerie et la forte demande d’édulcorants dans les catégories de confiserie. D’autre part, l’autre segment a été le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les boissons aux fruits et les boissons gazeuses contiennent une quantité importante de sirop de glucose. La consommation de boissons gazeuses a quintuplé. Les ventes de sirop de glucose devraient augmenter en conséquence.

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Le marché a été segmenté en fonction de l’application dans les agents édulcorants, le vin et autres. Les applications de vin ont représenté la plus grande part des revenus du marché du sirop de glucose en 2021. La teneur en sucre d’un vin est un élément essentiel. Les raisins stockent le sucre sous forme de glucose et de fructose lorsqu’ils mûrissent. Par rapport au fructose du vin, le glucose naturel est moins sucré. Le sirop de dextrose est ainsi ajouté à divers vins pour augmenter l’effet sucrant. L’agent édulcorant a été le segment qui a connu la croissance la plus rapide. Dans la production alimentaire commerciale, le sirop de glucose est principalement utilisé comme épaississement, condensation ou édulcorantagent.

Acteurs clés

Certains acteurs clés du marché sont Cargill, Inc.; Groupe Agrana; Avebe U.A.; Cuisine des boulangers; Archer Daniels Midland; Beneo; Service DGF; Ingredion; Sirop Karo; Dr Oetker; Société de transformation des grains; L’Epicerie; Queen Fine Foods; Roquette Frères; et Tate et Lyle.

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