Principaux facteurs moteurs du marché des enzymes

Le marché des enzymes devrait atteindre 16,9 milliards USD d’ici 2027, avec un TCAC de 6,8% de 2022 à 2027, selon un nouveau rapport de MarketsandMarkets™.

L’exploitation de nouveaux types d’enzymes, l’amélioration des propriétés enzymatiques et la production d’enzymes sont les objectifs généraux des innovations dans l’industrie de la fabrication d’enzymes. Les progrès significatifs de la génétique et de la technologie de transformation permettent à l’industrie des enzymes d’offrir des produits aux propriétés améliorées, souvent à des coûts réduits. Le génie génétique ouvre de nouvelles voies pour les enzymes, avec une stabilité, une activité ou une spécificité et une productivité améliorées.

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Des méthodes systématiques dans le domaine des enzymes et de l’ingénierie ont permis d’atteindre des objectifs, tels que le criblage de nouvelles enzymes à partir de sources naturelles, les rendant ainsi sûres et sécurisées pour la fabrication de produits spécialisés, tels que les produits pharmaceutiques, ainsi que pour une utilisation dans des processus biocatalytiques. Selon une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Notre Dame, aux États-Unis , en janvier 2022, la dépolymérisation biocatalytique intermédiée par des enzymes apparaît comme une alternative durable et efficace pour traiter le plastique en le recyclant afin d’atténuer les préoccupations environnementales et de récupérer les composants des déchets plastiques. Une nouvelle plate-forme d’ingénierie enzymatique a été développée par des chercheurs du Manchester Institute of Biotechnology (MIB) pour améliorer la dégradation plastique des enzymes par évolution dirigée. Le développement rapide des processus de génie génétique des enzymes et les études de recherche croissantes sur l’ingénierie enzymatique pour les utiliser comme alternatives durables et protéger l’environnement devraient propulser la croissance du marché des enzymes au cours de la période de prévision. 

Le segment des protéases est identifié comme étant la croissance la plus rapide parmi les différents types d’enzymes au cours de la période de prévision

Les protéases sont les enzymes essentielles à la digestion des protéines. Ils sont utilisés pour hydrolyser tous les types de protéines jusqu’à ce qu’elles deviennent des composants des cellules vivantes. Ces enzymes peuvent être obtenues à partir de plantes, d’animaux et de micro-organismes dans plusieurs conditions, telles que des concentrations élevées de sel. Les protéases ont été proposées par des acteurs clés majeurs tels que BASF (Allemagne) et DuPont (États-Unis) pour des applications industrielles telles que l’alimentation et les boissons, les biocarburants, les textiles et le cuir, et le papier et la pâte à papier. Les fabricants industriels préfèrent les enzymes aux autres produits, car elles contribuent à réduire les coûts et la pollution de l’environnement. Par exemple, les protéases ont été utilisées pour enlever les poils des peaux, ce qui aide à atténuer l’utilisation de produits chimiques dangereux. Cela a permis d’atténuer l’utilisation de produits chimiques dangereux dans l’industrie du cuir, réduisant ainsi la pollution de l’environnement. L’utilisation d’enzymes dans l’industrie des pâtes et papiers aide à éliminer le biofilm avec moins de coûts et moins de rejets chimiques dans l’eau.

Les fabricants de cosmétiques ont également bénéficié des fonctions antimicrobiennes des protéases. Dans l’industrie de l’alimentation animale, les protéases sont utilisées pour diminuer la part des acides aminés non digestibles dans les aliments pour animaux, ce qui entraîne une augmentation de la part des acides aminés digestibles, améliorant ainsi la digestibilité des aliments pour animaux dans les animaux. Avec la demande croissante de viande, les éleveurs recherchent des produits alimentaires améliorés. Par conséquent, les acteurs du marché sont impliqués dans des partenariats stratégiques et la recherche et le développement pour lancer de nouveaux produits afin d’augmenter leur part de marché. Par exemple, en juin 2021, l’alliance DSM-Novozymes a lancé une protéase nommée ProAct 360 pour la volaille. Ce produit contribue à accroître l’efficacité alimentaire, la durabilité et l’abordabilité. Une autre société, Biocatalysts, a lancé en novembre 2021 une préparation de protéase pour valoriser la protéine animale.

Sur le marché des enzymes, le segment des enzymes à base de micro-organismes enregistre la plus forte croissance au cours de la période de prévision

Les enzymes sont des biocatalyseurs qui jouent un rôle important dans les réactions métaboliques et biochimiques. Les micro-organismes sont la principale source d’enzymes industrielles, car ils sont cultivés en grande quantité dans un court laps de temps et des manipulations génétiques peuvent être effectuées sur des cellules bactériennes pour améliorer la production d’enzymes pour une utilisation dans diverses applications industrielles telles que les aliments et les boissons, les biocarburants, les pâtes et papiers, les textiles et les boissons.le traitement du cuir et des eaux usées. Le principal facteur qui a entraîné les préférences des fabricants pour les enzymes de sources microbiennes est leur nature active et stable par rapport aux enzymes végétales et animales. De plus, les enzymes microbiennes sont capables de dégrader un large éventail de substrats complexes, y compris les carbohydrases, en sources d’énergie plus utiles.

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La région Asie-Pacifique connaîtra le taux de croissance le plus élevé du marché des enzymes au cours de la période de prévision

La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus rapide de 7,85% au cours de la période de prévision. L’Asie-Pacifique  est la première région en termes de production de sucre et devrait accroître sa part de production d’ici 2027 (Perspectives agricoles OCDE-FAO 2018-2027). En raison de la grande production de sucre, les enzymes sont souvent utilisées pour hydrolyser l’amidon afin d’améliorer le processus de production de sucre et d’améliorer les performances globales. En outre, l’utilisation d’enzymes dans l’industrie des biocarburants devrait croître à un rythme plus élevé en raison de l’augmentation de la production de bioéthanol et de son utilisation dans l’alimentation des automobiles et de l’électricité et du soutien gouvernemental. Le marché des enzymes en Chine devrait croître à un rythme plus élevé à mesure que la Chine a progressé dans l’adaptation de diverses nouvelles technologies pour la biotechnologie et la recherche et le développement pharmaceutiques. L’utilisation d’enzymes dans des applications spécialisées a augmenté en Chine en raison de sa nature polyvalente utilisée dans les remplacements cellulaires et les traitements thérapeutiques pour divers troubles médicaux et maladies. Ainsi, l’expansion des installations de production dans la région et les progrès dans l’adoption de technologies pour l’industrie biotechnologique et pharmaceutique stimulent la croissance du marché dans la région.

Les principaux acteurs de ce marché comprennent Novozymes (Danemark), BASF (Allemagne), DuPont (États-Unis), DSM (Pays-Bas), Associated British Foods (Royaume-Uni), Merck (Allemagne), Chr. Hansen (Danemark), Kerry Group (Irlande), Roche Holding (Suisse), Dyadic International (États-Unis), Codexis (États-Unis), Sanofi (France), Creative Enzymes (États-Unis), Advanced Enzymes Technologies (Inde) et Biocatalysts (Royaume-Uni).

Rapports connexes :

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