Marché des cookies : Analyse, partage, développement, portée, tendances de l’industrie mondiale, prévisions jusqu’en 2030.

Vue d'ensemble du marché

Le marché des biscuits obtiendra une valeur de 45,40 milliards de dollars US et un TCAC de 5,55 et entre 2020-2030.

Le marché des biscuits se développe rapidement en raison de l'augmentation de la population et de la consommation, en particulier chez les consommateurs suivant des régimes non alimentaires.

Le principal moteur de l'expansion du marché est le désir croissant de la population pour les produits fabriqués dans les boulangeries. Les autres facteurs influençant l'expansion du marché sont le renforcement de l'économie et l'augmentation du revenu disponible. Cependant, le prix des matières premières et l'augmentation des coûts de fabrication devraient freiner l'expansion du marché.

En raison de l'augmentation des maladies chroniques, les consommateurs du monde entier deviennent plus soucieux de leur santé et gravitent vers les biscuits sans gluten. L'un des principaux facteurs propulsant la croissance du marché des Cookies Market est l'accent mis par les principaux acteurs sur l'introduction de biscuits à l'avoine et aux raisins secs et de snickerdoodles plus sains avec des arômes naturels. Par rapport aux biscuits au chocolat et aux pépites de chocolat, les biscuits à l'avoine sont plus sains. C'est particulièrement important pour les clients soucieux de leur santé qui apprécient les produits adaptés à leur mode de vie actif. Comme de plus en plus de boulangeries s'efforcent d'obtenir la certification Non-GMO Project, la demande croissante de biscuits étiquetés propres devrait modifier la dynamique du marché.

La vague COVID19 a eu un impact négatif sur plusieurs industries, et les ventes et les revenus sont en baisse. Selon le rapport d'étude sur l'industrie des biscuits, le secteur connaît de nombreuses difficultés, comme tout autre secteur. L'industrie utilise de nouvelles tactiques pour faire progresser les procédures afin de répondre à ces problèmes. En respectant ces procédures, l'industrie réussit à augmenter le taux de vente auprès du public ciblé. COVID 19 a eu un impact sur la production de biscuits en raison d'une pénurie de transport et de politiques de ségrégation sociale.

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Segmentation

Le marché des cookies est divisé en différents segments.

Le marché est divisé en Bar, Drop, Molded, Rolled, et Others en fonction du produit. En raison de sa longue histoire dans la liste des aliments de consommation, la catégorie des barres, qui a dominé le marché en 2019, devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision. Les procédés Drop, Molded, Rolled, et les autres procédés viennent après, dans cet ordre.

Le marché est divisé en détaillants spécialisés, détaillants en ligne, hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, et Autres en fonction du canal de distribution. En 2019, le marché était dominé par les détaillants spécialisés, et cette tendance devrait se maintenir pendant la période de projection.

Analyse régionale

L'Europe, l'Amérique du Nord, l'Asie-Pacifique et le reste du monde sont les quatre segments de marché qui constituent le marché mondial des cookies . La région Asie-Pacifique représente la plus grande partie de tous ces segments. Ensuite, la Chine, l'Australie et l'Inde sont les principales nations qui propulsent le marché agricole des biscuits. Le marché des biscuits est dominé par l'Europe, troisième nation actionnaire, l'Amérique du Nord venant en deuxième position. Les deux plus grandes nations contrôlant le marché européen des cookies sont le Royaume-Uni et l'Allemagne.

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Développements récents

En août 2021, Mondelez International et MissFresh, une place de marché en ligne, ont lancé en Chine la nouvelle gamme de biscuits sandwichs OREO sans sucre ajouté, Oreo Zero.

La Campbell Soup Company a lancé en janvier 2020 des biscuits aux pépites de chocolat au lait Farmhouse Thin and Crispy sans gluten et des biscuits au beurre croustillants afin d'élargir le marché de sa marque Pepperidge Farm.

Jimmy's Cookies a annoncé en 2021 qu'elle allait acheter à Campbell Soup Co. la marque de pain Ecce Panis et ses installations de boulangerie situées à South River, dans le New Jersey.

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NOTE : Notre équipe de chercheurs étudie le Covid19 et son impact sur diverses industries verticales et, le cas échéant, nous considérerons les empreintes du Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des industries. Contactez nous pour plus de détails.

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